Pois Nebel.Evita

Pisum sativum - Evita

Le pois était déjà cultivé à l'époque du Néolithique, aujourd'hui il est cultivé dans presque tout le monde entier. Il contient de nombreuses vitamines et substances actives qui nous aident à renforcer les défenses immunitaires de tout l'organisme. C'est également une source de protéines et de vitamines C, B, de calcium, de potassium, de phosphore, de magnésium, etc. Il appartient aux cultures annuelles. Ce légume à gousse fait partie de la famille des fabacées. Les fleurs sont blanches et le fruit est une gousse. Les grains peuvent être de couleur vert clair à vert foncé.

Le pois peut être divisé en trois groupes cultivés. Le pois à écosser dont les graines sont adaptées à la congélation et à la préparation fraîche en cuisine. Le pois mange-tout, dont on consomme la gousse entière avec les graines. Le pois à grains ronds, qui a une teneur élevée en amidon. Il convient à la préparation thermique, par exemple dans les soupes. Selon la précocité de culture, on distingue les variétés très précoces, précoces, semi-précoces, semi-tardives et tardives.

Comment cultiver le pois

• Il nécessite un emplacement lumineux, mais pas en plein soleil. Le pois fait partie des plantes de climat frais. Il se développe mieux à des températures de 13 - 18 °C. Cela ne signifie pas qu'il supporte le gel. On arrose abondamment surtout pendant la période de floraison et de formation des gousses. Le sol ne doit jamais se dessécher complètement. La sécheresse ne convient pas au pois. Le pois est une plante grimpante, il faut donc lui fournir un support. Si nous cultivons le pois en rangées - nous tendons une ficelle entre elles. Le pois se contentera de n'importe quel support - clôture, pergola, latte en bois. Nous ameublissons régulièrement autour de la plantation et éliminons les mauvaises herbes.

• Le semis s'effectue tôt au printemps, de préférence fin mars ou début avril. Le pois à écosser se sème d'avril à juin. Nous semons sur un terrain préparé en rangées espacées de 15 - 30 cm, avec 4 - 6 cm entre les graines. Les graines sont semées à une profondeur de 5 - 7 cm.

• Le sol doit être perméable, bien travaillé avec une dose suffisante de nutriments. Il ne doit pas se dessécher rapidement, mais en même temps ne doit pas rester détrempé longtemps.

• Avant la plantation, nous fertilisons le sol avec du compost mûr ou du fumier décomposé.

  Nous appliquons selon les besoins des engrais phosphatés et potassiques. Dose de 20 kg N, 50 kg P, 120 kg K par hectare. Si le sol a été correctement fertilisé avant le semis, il n'est pas nécessaire d'apporter de l'engrais supplémentaire pendant la végétation.

• Bruche du pois - ses larves percent des trous dans les graines. Chaque graine ne contient qu'une seule larve. Les larves endommagent les graines, réduisent le rendement, la qualité et la capacité germinative du pois. Les adultes mangent le pollen, les pétales ou les étamines du pois. La protection chimique consiste en une pulvérisation pendant la floraison, lorsque les deux premières fleurs sur la tige se fanent et que la première gousse commence à se former. La prévention consiste en un semis précoce préventif approprié du pois.

  Sitone du pois - il endommage les feuilles. Les limbes foliaires sont régulièrement grignotés sur les bords. Les larves de ce coléoptère endommagent également les plantes, elles vivent dans des nodosités sur les racines et les détruisent. Une bonne protection consiste en une pulvérisation avec des préparations Karate ou Sumithion et des préparations arsenicales.

  Taupins - larves de coléoptères taupins. Les plantes se flétrissent en rangées ou par foyers. Les semences semées ne germent pas du tout. Les racines sont endommagées, on voit des galeries visibles. Les larves sont cylindriques et dures, brillantes, brun-jaune et mesurent environ trois centimètres. La protection chimique n'est pas très appropriée. Si des taupins apparaissent, nous bêchons régulièrement et plus profondément le sol et ne le laissons pas au repos même après la récolte. La fertilisation avec de la chaux azotée aide également.

  Les oiseaux, en particulier les geais et les pigeons, sont d'autres ennemis du pois. Dans ce cas, nous utilisons des effaroucheurs, des pièges ou des filets.

• La récolte a lieu environ de mi-juin à mi-juillet selon la précocité des variétés semées.

  Les variétés précoces se récoltent dès la 12e semaine après la plantation.

  Les pois mange-tout se récoltent dès que les gousses contiennent de gros pois sucrés. Il est conseillé de simplement essayer une gousse pour vérifier si elles sont suffisamment mûres.