Betterave Rouge Boule Rouge 2 - graines de betterave

Beta vulgaris

La betterave est un légume bisannuel qui a été cultivé à partir de la betterave sauvage méditerranéenne. Elle contient de nombreuses substances bénéfiques qui aident à lutter contre l'artériosclérose, soutiennent la fonction hépatique, ont un effet diurétique, favorisent l'activité gastrique et la vésicule biliaire. Les tubercules contiennent 7 à 10% de glucides, 2% de fibres, une quantité importante de vitamine C, de potassium, de calcium, de sodium et toute une série d'acides organiques comme l'acide tartrique et l'acide malique. La betterave élimine efficacement les problèmes de constipation, débarrasse les intestins des substances toxiques et stimule la bonne humeur.

Les feuilles de betterave peuvent être consommées comme salade. Elle peut être préparée de nombreuses façons.

Comment cultiver la betterave

• Elle nécessite un emplacement ensoleillé, le plein soleil ne lui pose pas de problème. Une humidité appropriée du sol est importante. Pendant la végétation, nous ameublissons et désherbons le sol.

• Nous semons les graines directement à l'emplacement définitif d'avril à juin. Les graines doivent être placées à 2-3 cm de profondeur, avec un espacement de 30×10-15 cm. Après la levée, il faut éclaircir les plants.

• Un sol moyennement lourd et riche en nutriments convient. Ce sol doit être humifère et légèrement alcalin.

• Nous n'utilisons pas d'engrais organiques car ils accumulent des nitrates dans la racine. Pendant la végétation, nous apportons une quantité suffisante de nutriments par une fertilisation régulière avec un engrais NPK complet contenant des oligo-éléments, notamment du bore.

• Les plantes sont attaquées par le puceron du pavot et l'altise de la betterave, et parmi les maladies, c'est le plus souvent la tache foliaire.

• Nous récoltons la betterave en automne avant les gelées hivernales. Avant le stockage, nous la nettoyons soigneusement.