Haricot buissonnant Faraday

Les gousses ont une couleur vert foncé et se conservent bien.

Comment cultiver les haricots

• Il s'agit d'une plante thermophile, nous la plantons donc dans un emplacement ensoleillé et protégé du vent. Pendant la floraison, les haricots ont besoin d'une température comprise entre 20 et 25 degrés Celsius. Les haricots sont exigeants en arrosage, le sol ne doit pas se dessécher, mais il ne doit pas non plus être détrempé ! Toutes les variétés de haricots nécessitent un support. Les variétés ornementales seront mises en valeur sur des pergolas, des clôtures ou dans des conteneurs avec des structures d'escalade. Les variétés de consommation sont plantées près de tuteurs ou nous créons un espace avec de la ficelle pour leur palissage. Nous binons autour de la plante et maintenons le sol exempt de mauvaises herbes. La récolte régulière des gousses stimule la production de nouveaux fruits.

• Nous semons les graines en mars. Les graines sont plantées dans un substrat nutritif perméable et placées dans un endroit lumineux. Les haricots nécessitent de la chaleur pour germer, une serre ou une couche chaude est donc appropriée. Dans l'emplacement définitif, nous semons les haricots après le 15 mai, lorsqu'il n'y a plus de risque de gel.

  Les variétés naines sont semées par groupes de 3-4 graines dans des trous préparés d'environ 5 cm de profondeur, espacés d'environ 20 cm.

  Les variétés grimpantes sont semées par groupes d'environ 5 graines dans des trous de 5 cm de profondeur et selon le type de support, jusqu'à un mètre d'écart.

• Les sols sablo-argileux légers avec suffisamment de micro-organismes et de nutriments sont appropriés. Le pH idéal est d'environ 6,5.

• Nous utilisons des engrais NPK avec un faible rapport d'azote. Au printemps, il est recommandé d'apporter aux haricots 3 kg d'azote par m2, 3-4 kg de P2O5/m2 et 11 kg de K2O/m2 en une seule application. Si les haricots sont cultivés dans un sol riche, nous n'avons pas besoin d'appliquer d'engrais du tout.

• La maladie la plus grave des haricots est l'anthracnose. Sur les jeunes gousses apparaissent des taches brunissantes qui s'agrandissent, le mycélium pénètre à l'intérieur de la gousse et attaque les graines, formant sur elles des taches jaune-brun à rouge-brun. Le traitement est effectué avec des produits chimiques - fongicides et élimination des résidus post-récolte.

  Les haricots sont également attaqués par d'autres infections fongiques ou bactériennes, telles que la pourriture grise, la tache brune des feuilles, la tache bactérienne, la rouille du haricot et autres.

  La mouche des semis est une mouche dont les larves attaquent les cotylédons en germination et le sommet végétatif de la plante encore dans le sol, principalement par temps froid et humide. Une protection appropriée consiste à traiter les semences avec des insecticides.

  Un petit coléoptère sombre - la bruche du haricot attaque les graines dans lesquelles elle hiverne. Cela entraîne une détérioration de la récolte. Une protection appropriée consiste à placer les graines décortiquées au congélateur (à une température de -10°C, les coléoptères meurent en 10-14 jours, à -17°C en seulement 8 heures).

• La récolte pour les grains est effectuée lorsque les gousses se dessèchent et que les graines sont fermes, bien mûres et complètement colorées.

  Pour une utilisation culinaire, nous récoltons les gousses encore immatures qui, si on les plie légèrement, se cassent.