Radis Slovana

Raphanus sativus - Slovana

Le radis est un légume-racine originaire du Japon. Il est caractérisé par son goût et sa culture peu exigeante. Son goût piquant provient de l'huile de moutarde qui agit favorablement sur la digestion. Les radis contiennent une grande quantité de vitamine C et d'acide folique. Ils contiennent également du calcium, du soufre, du carotène, du potassium et de la vitamine B. Les radis ont des propriétés antibactériennes, détruisent les champignons dans les intestins, les muqueuses et l'estomac, réduisent le cholestérol, fluidifient les mucosités en cas de toux, éliminent la constipation et agissent contre les flatulences. De plus, ils sont adaptés aux régimes car ils contiennent un minimum de matières grasses. En cuisine, ils sont très appréciés. Ils sont meilleurs lorsqu'ils sont consommés frais, par exemple dans les salades ou les tartinades.

Comment cultiver les radis