Chou rouge Roodkop

Brassica oleracea

Le chou pommé fait partie des légumes populaires. Il appartient à la famille des brassicacées et est donc un parent direct du brocoli, du chou-rave, du chou frisé et du chou-fleur. Il est originaire de la Méditerranée. C'est une plante bisannuelle, cultivée pour ses feuilles qui forment une pomme caractéristique. Il est très savoureux, mais aussi très sain. Il contient des vitamines C, B, de la provitamine A et des minéraux, notamment du potassium et du soufre. Le jus de chou cru et fermenté a des effets bénéfiques sur la flore intestinale, grâce à ses substances à action antibiotique.

Comment cultiver le chou

• Il nécessite un emplacement lumineux. Pendant la période de végétation, arrosez le chou abondamment et régulièrement. L'excès comme le manque d'eau sont nuisibles. N'oubliez pas la rotation régulière des cultures.

• Les variétés précoces sont semées à la mi-avril sous châssis ou dans des pastilles de tourbe jiffy. Les variétés tardives sont semées à la même période directement en pleine terre, dans les régions plus froides il est préférable de commencer le semis après les saints de glace à la mi-mai. Les plants développés sous châssis sont repiqués en pleine terre à partir de la mi-mai.

• Un sol perméable, riche en nutriments est approprié.

• En automne, avant la plantation sur le terrain (potager), labourez soigneusement et fertilisez avec du fumier de ferme mélangé à du compost et de l'herbe finement hachée. Fertilisez avec un engrais spécial pour brassicacées, qui ne doit pas contenir trop d'azote.

• Les plantes sont attaquées par l'alternariose des brassicacées, la mouche du chou, le puceron cendré du chou, la piéride du chou, la piéride de la rave, la noctuelle du chou et la teigne des crucifères, l'athalie et les charançons.

  L'alternariose des brassicacées (Alternaria brassicicola) apparaît sur les jeunes plantes sur les feuilles cotylédonaires, où elle crée de petites taches déprimées brun-noir à noires en forme de traits, qui confluent plus tard. En cas d'attaque plus forte, les plantes meurent. Les feuilles fortement attaquées jaunissent, se nécrosent et tombent. La prévention consiste à utiliser des semences certifiées provenant de cultures saines, une rotation suffisante des cultures, l'élimination précoce des parties de plantes attaquées et des résidus après récolte.

  La mouche du chou est une espèce de mouche. Ses larves blanches, sans pattes et sans tête rongent les radicelles des jeunes plantes, puis la racine principale du chou pommé. La protection non chimique consiste en des collerettes de protection. Après la plantation, traitez les plantes avec l'insecticide DURSBAN 10 G.

  Les pucerons cendrés du chou vivent en colonies sur la face inférieure des feuilles de la plupart des brassicacées, où ils sucent les feuilles. Suite à la succion des pucerons, les feuilles se déforment, jaunissent et en cas d'attaque plus forte, se dessèchent. Pour le traitement, il est possible d'utiliser le produit RELDAN 40 EC.

  La piéride du chou pond ses œufs en groupes et ses chenilles typiquement jaune-vert avec des taches noires rongent les feuilles depuis les bords et n'en laissent que les nervures. Les produits insecticides appropriés sont BIOBIT WP, DIMILIN 48 SC, NOMOLT 15 SC, STEWARD.

  La noctuelle du chou et la teigne des crucifères dévorent les plantes. Sur les plantes endommagées, on observe des morsures et des amas de crottes vert foncé. Les produits insecticides appropriés sont BIOBIT WP, DIMILIN 48 SC, NOMOLT 15 SC, STEWARD.

  Les charançons causent des dommages aux racines. Ils creusent des galeries dans les racines et y pondent leurs œufs. L'attaque ressemble alors à la hernie du chou. Il est approprié de traiter la culture avec les produits ZOLONE 35 EC, MOSPILAN 20 SP, CALYPSO 480 SC.

• Le chou précoce se récolte 120-130 jours après la plantation, le chou demi-précoce 130-140 jours après la plantation, les variétés demi-tardives 150-160 jours après le semis et le chou tardif jusqu'à 180 jours après le semis.