Concombre de salade de champ Aikon F1

Cucumis sativus - Aikon F1

Les concombres font sans aucun doute partie des légumes les plus appréciés. Les cornichons ou concombres à salade sont probablement le type de légume le plus cultivé. Les longues variétés serpent sont connues de tous. Les fruits mesurent plus de trente centimètres, sont lisses, non amers et conviennent aussi bien à la culture en serre qu'en tunnel sous film plastique. Le concombre est originaire d'Inde, où il est cultivé depuis 3000 ans. La plante est grimpante et peut atteindre 2 mètres de long. Elle se caractérise par de grandes feuilles profondément découpées qui poussent en alternance. Les concombres produisent de grandes fleurs jaunes unisexuées, mâles et femelles, qui sont pollinisées par les insectes. Le fruit est le concombre - une baie.

Les concombres soignent les brûlures du soleil. Ils contiennent l'enzyme érepsine, qui décompose les protéines et tue les bactéries et les vers parasites. Et en plus, ils nettoient les intestins. La vitamine E protège les cellules contre les radicaux libres. Les substances amères que nous n'apprécions pas dans les concombres auraient un effet sur la croissance des tumeurs. De plus, la cucurbitacine de type C agit de manière similaire et possède également des effets anti-inflammatoires. La consommation de concombres procure rapidement une sensation de satiété, ce qui aide dans les régimes amincissants.

Outre les préparations culinaires de base comme les salades ou les conserves, on peut également préparer diverses salades crémeuses avec les concombres, mais aussi des cocktails et différents smoothies.

Comment cultiver les concombres

• Il n'est pas recommandé de planter des concombres là où des pommes de terre ou des fraises ont été cultivées auparavant. En revanche, les parcelles après les pois, les oignons, les betteraves ou les haricots sont appropriées. Les concombres nécessitent un emplacement lumineux, chaud et abrité. Nous maintenons le sol autour des jeunes plants meuble et propre. Les concombres ont un système racinaire peu profond, il ne faut donc pas biner trop profondément. Nous pinçons les plants après la cinquième feuille au stade de six feuilles, et plus tard également les pousses latérales après la formation des fruits. Le pincement accélère la récolte d'au moins quatorze jours. L'arrosage en plein soleil n'est pas recommandé car les plants souffrent de brûlures et de mildiou. Les feuilles doivent être sèches la nuit, c'est pourquoi l'arrosage en fin d'après-midi est totalement inapproprié et nous arrosons uniquement le matin. Pour la culture des concombres, il est recommandé d'utiliser un film PVC qui protégera les plants contre d'éventuelles baisses de température. Le textile non-tissé noir est le plus approprié.

• Les graines de concombre peuvent être semées directement en pleine terre vers le 20 mai. Les concombres sont assez sensibles aux chocs thermiques, c'est pourquoi les températures ne doivent pas descendre en dessous de 8°C.

  Une autre possibilité est la culture préalable, qui permet d'éviter le mildiou du concombre. Le semis peut être effectué dès la mi-avril. Nous semons les graines dans un substrat de semis, une graine par pot ou alvéole. On peut les cultiver derrière une fenêtre à l'intérieur ou en serre. Les plants sont cultivés pendant 12 à 16 jours et la température idéale pour la germination des graines est de 15 à 18°C. L'excès d'eau ne convient ni aux graines ni aux jeunes plants, ils pourraient facilement périr. Nous plaçons à nouveau les plants à leur emplacement définitif seulement après le 20 mai.

• Ils nécessitent un sol de qualité, fumé et travaillé en profondeur.

• Il est bon de fumer l'emplacement avant la plantation avec du fumier bien décomposé ou du compost mûr. On le laisse ensuite reposer 2 à 3 semaines. Pendant la végétation, on peut fertiliser avec du purin dilué mélangé à du fumier de poule fermenté. On peut également utiliser l'engrais artificiel Cucumin, spécialement conçu pour les concombres. Nous pouvons aussi appliquer Cererit ou Floran.

• Les insectes piqueurs-suceurs comme les pucerons, les aleurodes ou les acariens peuvent, en cas de forte infestation, affaiblir considérablement nos plantes cultivées. Parmi les maladies fongiques, principalement les mildious comme le mildiou du concombre, la pourriture noire des fruits, l'oïdium. Il est recommandé d'utiliser en prévention, non seulement contre les insectes suceurs mais aussi contre les maladies fongiques, le produit ROCK EFFECT. Pour le traitement contre les maladies fongiques, nous pouvons utiliser les produits Acrobat MZ WG, Aliette 80 WG, puis Dithane DG Neotec, Champion 50 WP, Kuprikol 50, Ortiva, Previcur Energy, Ridomil Gold MZ Pepite et Plíseň STOP.

  Les symptômes de la mosaïque virale du concombre peuvent être observés sur des plants âgés d'environ un mois et demi. Des taches irrégulières plus vertes commencent à se former sur les feuilles, qui jaunissent avec le temps. Les feuilles se plissent et se déforment. La maladie est transmise par des ravageurs comme les pucerons ou les aleurodes. La protection consiste à éliminer les insectes suceurs qui transmettent la maladie et à détruire les plants en cas d'infestation.

• Nous récoltons les concombres au moins deux à trois fois par semaine. Lors de la récolte, nous faisons attention à ne pas arracher les plants de concombre et à ne pas endommager les pousses. Nous récoltons les fruits mûrs.