Courge Uchiki Kuri - graines de courge

Cucurbita pepo - Uchiki Kuri

Originaire d'Amérique centrale. Toutes les espèces de ce genre sont des plantes annuelles à croissance vigoureuse. Il existe plusieurs espèces de courges et chacune d'entre elles compte plusieurs dizaines voire centaines de variétés de tailles, formes et couleurs différentes. Les courges sont divisées en deux groupes selon leur utilisation – les courges potagères et les courges ornementales. Les fruits des deux types de courges sont très variés en termes de forme et de couleur. Les fleurs sont à cinq pétales, grandes et jaune vif. Les courges ornementales peuvent être cultivées en plate-bande où elles rampent comme des plantes couvre-sol. Elles peuvent également pousser sur des supports.

Les courges gigantesques classiques atteignent jusqu'à huit mètres de longueur. Les courges contiennent de la provitamine A et des vitamines B et C, ainsi que des glucides, des protéines, des fibres, du magnésium, du fer et du calcium. Les graines contiennent également du zinc, ont des effets laxatifs et aident à traiter les maladies de la vessie et des voies urinaires. Elle convient pour la préparation de soupes, peut être braisée, frite, rôtie ou en compote. Ses graines séchées ou grillées sont également excellentes.

Comment cultiver les courges

• Les courges et les potirons nécessitent un sol riche et beaucoup de soleil et de chaleur. Ils peuvent pousser directement sur du compost pur. Ils ne nécessitent pas beaucoup d'arrosage. Il faut assurer aux plantes suffisamment d'espace pour leur croissance. Pendant la végétation, nous désherbons la plate-bande jusqu'à ce que les plantes forment un couvert végétal continu.

• Les graines se sèment à partir de la mi-mai. Nous recommandons un semis direct en poquets, avec un espacement de 2x0,5–1 m selon la vigueur de la variété.

• Elles nécessitent donc un sol perméable avec suffisamment d'humus et riche en nutriments.

• Une fertilisation organique avec du fumier ou du compost bien décomposé est appropriée. Nous pouvons également cultiver les courges directement sur le compost.

• Les courges sont résistantes aux maladies et aux ravageurs, mais l'oïdium du concombre peut apparaître. Surtout lors de l'arrosage sur les feuilles. Nous évitons donc de mouiller les feuilles. En cas d'attaque, nous traitons avec du Kuprikol.

• La récolte se fait au début de l'automne. La peau des fruits mûrs est dure et mate. Des fissures se forment sur la tige. Il est préférable de faire sécher les courges récoltées pendant quelques jours pour qu'elles ne commencent pas à moisir.