Oignon de printemps Všetana

Allium cepa - Oignon

L'oignon est un légume ancien originaire d'Asie centrale, connu également des anciens Égyptiens et Sumériens. Il contient de nombreux éléments - fer, zinc, magnésium, phosphore, potassium, sodium, calcium, cuivre, soufre et même un peu d'iode. Il renferme également de l'acide folique, des vitamines C, E et une gamme de vitamines B. L'oignon soigne. Le jus d'oignon avec du sucre ou du miel est efficace contre la toux. Tout comme la tisane d'oignon, il était déjà utilisé au Moyen Âge, où l'on tentait de soigner la peste avec. L'oignon aide contre les parasites intestinaux. Il améliore l'appétit et ensuite la digestion des aliments, car il stimule la production d'enzymes digestives et de bile.

Nous connaissons plusieurs types d'oignons - d'hiver, échalote, oignon perlé ou l'oignon de cuisine mentionné. Il suffit de choisir et de commencer à cultiver !

Comment cultiver l'oignon

• Il nécessite un emplacement ensoleillé, mais pas en lumière directe du soleil. Le sol doit être perméable, bien travaillé avec une dose suffisante de nutriments. L'ombre ne lui convient pas. La plante a les plus grands besoins en arrosage après le semis et lors du grossissement du bulbe. Par temps humide, nous déconseillons d'arroser le soir. Il y a risque d'attaque par le mildiou de l'oignon. Sur la même parcelle, nous déconseillons de cultiver l'oignon pendant 4 à 5 ans, afin de limiter l'attaque par les ravageurs et les maladies.

• Semis direct : le semis de printemps commence de mars à avril. Les rangs doivent être espacés de 20 à 30 cm, profondeur de semis 15 à 20 mm. Le semis des variétés d'hiver s'effectue du 20 août à la fin du mois. L'oignon doit former 3 à 4 feuilles avant l'hiver. Les variétés d'hiver se récoltent de mai à juin.

  Plantation de bulbilles : les oignons ne se décortiquent pas. Avant la plantation, il faut les tremper dans du Rovral 50WP ou Rovral FLO par exemple. La plantation s'effectue fin mars. On plante en rangs espacés de 25 à 30 cm. L'espacement dans les rangs doit être de 10 cm, profondeur de plantation 4 à 6 cm.

• L'oignon se développe mieux dans des sols perméables, nutritifs, sablo-argileux. pH optimal 6,5.

• L'oignon a une courte période de végétation, et n'a donc pas besoin de beaucoup de nutriments. Il ne supporte pas la fertilisation directe avec du fumier de ferme. Avant le semis ou la plantation, on apporte 80g N, 30g P et 100g K. Au stade du développement de 2-3 feuilles, 30g N en nitrate. Lors de la première fertilisation - avant le semis - nous appliquons le plus d'azote, mais la plus faible proportion de P2O5 et K2O. L'oignon est exigeant en soufre, qu'on applique sous forme de sulfate de potassium. On peut utiliser des engrais spéciaux destinés aux plantes alliacées.

• Les plantes sont attaquées par les mouches de l'oignon, qui pondent leurs œufs au collet des plantes. Les larves écloses dévorent la plante. On les élimine avec des préparations Diazinon ou Sumithion. Les oignons cultivés à partir de bulbilles sont sensibles à l'attaque par la teigne du poireau. Elle pond ses œufs sur les feuilles de l'oignon qui lève. Celles-ci se tordent et la plante dépérit lentement ensuite. Contre ce ravageur, on intervient préventivement dès la plantation en recouvrant la parcelle d'un voile non-tissé. Si nous n'avons pas appliqué le voile, l'une des préparations Sumithion, Karate ou Dragon aidera.

  Par temps humide, il y a risque d'attaque par le mildiou de l'oignon. Il se manifeste par le jaunissement des feuilles et des taches brunes. Les feuilles meurent et l'oignon pourrit. On élimine la maladie avec Novozir ou Kuprikol.

• On récolte l'oignon quand le feuillage commence à jaunir. Les tiges commencent à se courber vers le sol. On retire alors l'oignon par le feuillage et on peut les laisser sécher un à deux semaines sur la parcelle.