Pois mangetout Cl. Rheinl. – graines de pois

Pisum sativum - Kl. Rheinl.

Originaire d'Asie orientale, il s'est répandu en Asie Mineure et en Europe lors des migrations des peuples vers l'ouest. Ce petit pois appartient au groupe cultivé exclusivement pour ses gousses vertes et ses graines juteuses immatures. Les gousses de couleur verte sont petites, mesurant environ 4 à 6 cm de long, très croquantes et juteuses. Les graines sont très sucrées et délicates au goût, tout comme la cosse. Il peut être congelé. Contrairement aux petits pois verts traditionnels, nous consommons les gousses immatures et entières. Il contient principalement de la vitamine C, des vitamines du groupe B, du phosphore, du zinc et du fer.

Comment cultiver le petit pois

• Le petit pois peut être cultivé en association avec des radis, de la laitue, des choux-raves, des carottes, des courgettes ou des concombres. Les alliacées, les pommes de terre et les tomates ne lui conviennent pas. Le pois est une plante qui aime le froid, il prospère mieux à des températures de 13 à 18 °C. Il nécessite un emplacement ensoleillé. Un tuteur est nécessaire pour les petits pois. Le sol doit rester au moins humide. Nous maintenons le terrain sans mauvaises herbes en binant régulièrement. Nous arrosons uniquement en cas de besoin lors de sécheresses extrêmes.

• Les graines sont semées directement en place de mars à avril, à une profondeur de 5 à 7 cm avec un espacement de 20–25×4–6 cm. La meilleure période pour commencer la culture est le tournant des mois de mars et avril.

• Les sols moyennement lourds sont appropriés. Suffisamment rétentifs en eau. pH optimal 6,5–7,5.

• Le sol n'a pas besoin d'être fertilisé. Le pois absorbe même les nutriments difficilement accessibles du profil du sol.

• Parmi les ravageurs les plus courants du pois figurent la bruche du pois, la tordeuse du pois et la bruche de la fève. Contre ces ravageurs, nous pouvons utiliser par exemple les produits Pirimor 50 WG ou Decis Mega.

• Nous récoltons les gousses entières environ 3 semaines après la floraison.