Amarante tricolore

Amaranthus tricolor

L'amarante est originaire d'Amérique du Sud. Cette amarante se distingue par ses fleurs colorées et panachées de différentes manières. L'inflorescence est discrète. Elle atteint une hauteur d'environ 30 à 100 cm. Elle convient pour les massifs de plantes annuelles ou comme plante solitaire. Elle se démarque dans les massifs de plantes annuelles comme élément dominant plus haut, ou éventuellement comme plante solitaire. Chez nous, elle est cultivée comme plante annuelle en conteneurs et au jardin. Elle possède des feuilles comestibles, riches en vitamines et minéraux.

Comment cultiver l'amarante

• Elle nécessite un emplacement ensoleillé et chaud. Elle ne supporte pas l'excès d'eau. Il faut donc arroser les plantes modérément. L'amarante trop haute peut être taillée en été à une hauteur de 30 cm. Elle formera un buisson qui repoussera immédiatement.

• Les graines sont semées directement en place en avril, les semis doivent ensuite être éclaircis à une distance d'environ 50 cm. Les plants peuvent être cultivés dès avril et les jeunes plantes sont mises en place fin mai.

• La plante peut être cultivée sur des sols plus pauvres. Elle croît de manière optimale dans un sol calcaire et humifère.

• La fertilisation de l'amarante avec des engrais dépend de la réserve de nutriments dans le sol. Pour une bonne croissance, des doses d'engrais industriels de l'ordre de 60-120 kg N, 60-80 kg P et 140-160 kg.ha-1 K sont appropriées pour la culture à grande échelle. Une fertilisation complémentaire en azote pendant la période de végétation est également recommandée. Si nous cultivons l'amarante en conteneurs, une fertilisation avec des engrais hydrosolubles couramment disponibles suffit - Cererit, Kristalon.

• L'amarante n'est généralement pas attaquée par les maladies et les ravageurs.