Tomate arbustive Fruit vegetables

Lycopersicon esculentum

Elle appartient à la famille des solanacées. Elle est originaire d'Amérique centrale et du Sud. Les plantes mesurent jusqu'à 2 m de haut et sont couvertes de poils fins. Les feuilles sont profondément découpées, pennées impaires. L'inflorescence est une grappe de trois à vingt fleurs bisexuées de couleur jaune. Le fruit est une baie, c'est-à-dire une tomate. On cultive des variétés de tomates à rames ou en buisson, sur lesquelles poussent des fruits rouges, jaunes, oranges, roses et même blancs.

En plus d'être très saines, elles ont également leur goût spécifique. Leur utilisation en cuisine est multiple. Elles contiennent des vitamines C, E, A, du potassium, du fer, du carotène et une grande quantité de fibres. Elles favorisent la formation du sang et sont bénéfiques pour la peau, les cheveux et les ongles. Elles sont diurétiques et sont recommandées pour le traitement des reins ou des voies urinaires. Elles renforcent l'organisme. Les plantes peuvent, en plus de la méthode de culture traditionnelle au jardin, être également cultivées en conteneurs, par exemple sur une terrasse ou un balcon !

Comment cultiver les tomates

• Elles nécessitent un emplacement ensoleillé et protégé. Les conditions de température idéales pour la culture se situent entre 21 et 24 °C. La culture des tomates en serre ou sous tunnel est également une option possible, mais il faut savoir qu'à des températures supérieures à 27 degrés Celsius, les tomates ne poussent pas. Des températures plus élevées provoquent même leur dessèchement. Un arrosage abondant est également nécessaire. Nous évitons d'arroser sur les feuilles, car les plantes pourraient être attaquées par le mildiou. Nous pinçons régulièrement les pousses latérales pour favoriser la croissance des fruits. Pour les tomates à rames et les tomates qui poussent en hauteur, il est indispensable de placer un support et de les attacher pour éviter que les plantes ne se cassent.

• Nous semons les tomates au plus tôt à la mi-février, mais il est préférable de le faire au début du mois de mars dans un substrat pour semis et multiplication. Au bout d'1 à 2 semaines, nous devons repiquer les plantes dans des godets - le substrat est le même. Après 3 à 4 semaines, nous transplantons les plantes dans des pots d'au moins 8×8 cm avec un substrat horticole. Pour la culture des tomates, une basse température et un arrosage modéré sont appropriés. Pour les plantes en pots, une température allant jusqu'à 15°C suffit. Nous endurcissons les plantes très tôt - en aérant ou en les plaçant dehors pendant la journée. Nous plantons sous tunnel en avril, puis en pleine terre en mai après les gelées.

• Les plantes sont exigeantes en matière organique et en nutriments, il est donc nécessaire d'ajouter du fumier au substrat de culture. Il est conseillé d'utiliser du fumier granulé - nous ajoutons 300 à 400 g par plante au substrat.

  Les tomates cultivées en plates-bandes nécessitent une préparation du sol avant la plantation. Sur les sols bons et humifères, il n'est pas nécessaire d'appliquer du fumier ou du compost. Sur les sols pauvres, nous incorporons déjà à l'automne 2 à 4 kg par m² de compost ou de fumier bien décomposé.

• Nous fertilisons régulièrement les plantes. L'application sous forme d'arrosage fertilisant avec des engrais Kristalon Start ou Fruit et Fleur est appropriée. Nous fertilisons avec Kristalon START principalement au début de la croissance des plantes, dès qu'elles commencent à fleurir, nous pouvons commencer à utiliser Kristalon FRUIT et FLEUR. Nous préparons les doses selon les instructions sur l'emballage du produit.

• La maladie la plus fréquente chez la tomate est le mildiou de la tomate (mildiou de la pomme de terre). Elle se reconnaît par des taches brunes caractéristiques sur les feuilles, les tiges et les fruits. Contre cette maladie, il faut intervenir de manière préventive. Si nous prévoyons un temps pluvieux, nous traitons les plantes avec des produits Acrobat, Alliete, Ridomil, Kuprikol, etc.

  La nécrose apicale de la tomate est un trouble nutritionnel de la plante - carence en calcium. Elle affecte les fruits qui sont alors déformés et une tache noire apparaît à la pointe du fruit. Nous fertilisons régulièrement les plantes. Si le trouble apparaît, nous traitons les plantes avec des produits pour la nutrition calcique, comme par exemple le produit InCa.

  Les ravageurs suceurs tels que les pucerons ou les acariens attaquent très souvent les tomates. Il est approprié d'utiliser également contre les maladies fongiques et les ravageurs suceurs le produit Agro NATURA Symfonie 3 en 1.

  Pour le mildiou des tomates, le produit DITHANE est approprié. Pour l'agriculture biologique, les produits Bioton et Bioan sont adaptés.

• Nous récoltons les variétés de tomates en buisson environ 8 semaines après la plantation. Les variétés à rames se récoltent à partir de la 10e à la 12e semaine. Nous nous guidons toujours sur l'aspect du fruit récolté. Les tomates doivent être rouges, fermes, non surmûries.