Radis de forçage Faraon

Raphanus sativus - Faraon

Le radis est un légume-racine originaire du Japon. Il est caractérisé par son goût et sa culture peu exigeante. Son goût piquant provient de l'huile de moutarde qui favorise la digestion. Les radis contiennent une grande quantité de vitamine C et d'acide folique. Ils contiennent également du calcium, du soufre, du carotène, du potassium et de la vitamine B. Les radis ont des propriétés antibactériennes, détruisent les moisissures dans les intestins, les muqueuses et l'estomac, réduisent le cholestérol, libèrent les mucosités en cas de toux, éliminent la constipation et agissent contre les ballonnements. De plus, ils conviennent aux régimes car ils contiennent un minimum de graisses. En cuisine, ils sont très appréciés. Ils sont meilleurs lorsqu'ils sont consommés frais, par exemple dans les salades ou les tartinades.

Comment cultiver les radis

• Pour les semis précoces en pleine terre, il est recommandé de choisir des emplacements ensoleillés, pour l'été plutôt ombragés. Les radis doivent être arrosés matin et soir. Pour éviter que les bulbes n'éclatent, il est conseillé de limiter les fluctuations d'humidité du sol par l'arrosage. Pendant la période de végétation, nous désherbons les plates-bandes de radis et les binons délicatement.

• Le semis de printemps en plates-bandes s'effectue dès que le sol est sec. Nous semons en rangs espacés de 15 à 20 cm et à une profondeur de 1 cm. Après la levée et la formation des feuilles cotylédonaires, nous éclaircissons à 3-4 cm.

  Les radis peuvent être cultivés en avance dans une serre chaude ou sous châssis dès février. Dans ce cas, nous semons en rangs espacés d'environ 10 cm. Après la levée, nous éclaircissons également les plants.

• Pour la culture des radis, un sol perméable, léger à moyennement lourd, profondément travaillé, riche en humus et disposant d'une humidité suffisante est approprié.

• Les radis ne doivent pas être fertilisés avec du fumier. Ils accumuleraient des nitrates dangereux pour l'organisme humain. Les radis ne sont pas fertilisés pendant la période de végétation. Il est recommandé de les utiliser comme culture précédente.

• Dans les semis trop denses, il existe un risque d'attaque par une maladie fongique du collet des plantules connue sous le nom de fonte des semis. Le collet attaqué brunit et les plantules meurent. Effectuez un semis clairsemé et maintenez seulement une humidité modérée.

  L'éclatement des bulbes, qui se développe par exemple lors de pluies après une longue période de sécheresse, est lié à un arrosage irrégulier.

  La mouche du chou, dont les larves creusent des galeries dans les têtes des racines, est un ravageur important des radis. Un voile non-tissé empêchera les mouches de pondre leurs œufs sur le collet des racines de radis. En protection chimique, il est recommandé d'utiliser Sumithion Super. Un arrosage régulier permet également d'éviter les attaques d'altises qui rongent les feuilles.

• Les radis se récoltent selon les besoins, lorsqu'ils sont mûrs. La maturité se reconnaît à la taille du bulbe.