Foulard à sécher White

Gypsophila paniculata

Le genre gypsophile (Gypsophila) ne pousse pas seulement en Europe : on en trouve environ cent espèces aussi en Afrique du Nord et en Asie. On y trouve des plantes annuelles et vivaces, et certaines espèces ont un port buissonnant avec des tiges plus âgées lignifiées. Elles forment des tiges lisses, très ramifiées en une grande touffe semi-sphérique. Les petites feuilles sessiles sont également lisses. Au bout des tiges se trouvent de riches inflorescences de minuscules fleurs.

Les gypsophiles basses s'utilisent bien dans les rocailles, les plus hautes dans les massifs de vivaces. La plus connue est la gypsophile paniculée (G. paniculata), appelée aussi voile de mariée. Cette espèce est originaire d'Europe centrale. C'est une vivace résistante qui orne les massifs de vivaces, où, parmi les fleurs colorées, les minuscules et délicates fleurs blanches de la gypsophile, hautes jusqu'à 100 cm, font un bel effet. La gypsophile élégante (G. elegans) est plus basse, de 50 cm de haut au maximum. La gypsophile des murailles (G. muralis) est vraiment minuscule : ses variétés compactes à fleurs blanches à roses ne mesurent que quelques centimètres. Elles sont annuelles, mais suffisent à former un beau petit coussin abondamment fleuri dans une rocaille ou un muret de pierres sèches. Des fleurs plus grandes sur un buisson très petit, d'environ 10 cm de haut seulement, sont portées par la gypsophile originaire de l'Himalaya, Gypsophila cerastioides.

La gypsophile convient à tous les types de jardins, et ressort le mieux dans les jardins de campagne. On peut aussi la cultiver en pots. Elle convient à la coupe en vase comme au séchage pour les compositions sèches.

Comment cultiver la gypsophile

• Elle demande un emplacement ensoleillé. La gypsophile paniculée et la gypsophile fastigiée ont besoin d'un sol plus humide et d'arrosage par été sec ; les espèces plus basses, adaptées aux rocailles et aux murets, préfèrent un sol plus sec. Pendant la floraison, n'arrosez que modérément. À l'automne, raccourcissez toute la plante. Rustique, protégez le sol avec un paillis.

• Le semis se fait de mars à juin, soit à l'intérieur en caissettes de semis, soit sous châssis à une température recommandée d'environ 15 degrés. Les plants développés se mettent en place en juin et juillet. En culture en massif, plantez à un espacement de 40 x 40 cm.

• Le sol doit être profond, calcaire, plutôt sec.

• Au printemps, fertilisez légèrement avec un engrais universel. Par exemple Cererit ou Kristalon conviennent.

• Elle ne souffre ni de maladies ni de ravageurs.

• Coupez les rameaux avant que les fleurs ne soient entièrement épanouies. Pour le séchage de la gypsophile, on recommande de la placer en position verticale dans un vase avec un peu d'eau, entre un et trois centimètres.