Œillet des fleuristes Chabaud

Dianthus caryophyllus

Originaire d'Europe et d'Asie, où elle pousse sur les rochers et les pentes pierreuses. Les feuilles sont linéaires, entières, argentées. Les fleurs sont simples, blanches, roses. Floraison de juin à septembre selon l'espèce.

Les œillets existent en très grand nombre. Certains ornent les massifs comme vivaces. D'autres, de croissance basse, conviennent surtout aux rocailles. D'autres encore sont des annuelles non rustiques ou des bisannuelles résistantes au froid.

Parmi les vivaces figurent les œillets de jardin, hauts de 60 à 90 cm. Les grandes fleurs apparaissent de juillet à août. On y trouve les espèces D. caryophyllus et D. plumarius.

Les œillets de rocaille forment des coussins. Leur hauteur varie de 15 à 40 cm. Parmi les espèces de rocaille figurent par exemple D. allwoodii, D. deltoides ou D. arenarius.

La bisannuelle la plus connue est D. barbatus (œillet de poète). Elle atteint 40 cm de haut. Les fleurs présentent de nombreuses nuances de rose, rouge, violet et blanc. Elles s'épanouissent de mai à juillet et se cultivent surtout pour la coupe.

Les œillets annuels sont soit bas (15 à 20 cm), soit de grandes espèces (30 à 40 cm). Les grandes espèces conviennent aussi très bien à la coupe. Les fleurs peuvent être unicolores ou multicolores dans des nuances de blanc, rose et rouge. Parmi les espèces annuelles figurent D. chinensis et D. caryophyllus.

Aujourd'hui, les œillets s'utilisent dans les compositions florales les plus variées. On peut en faire des bouquets de mariée, et ils sont superbes en arrangements d'intérieur. Leur avantage est qu'ils tiennent longtemps, ne fanent pas et ne perdent pas leurs pétales. Les œillets bas conviennent surtout aux jardinières, mais aussi aux bordures de massifs. Les œillets de plus petite taille s'utilisent très bien seuls en plantation, ou en association dans des pots avec des lobélies, des immortelles basses ou des bacopas.

Comment cultiver les œillets