Décembre – calendrier du jardinier

En bref : En décembre, protégez les racines des arbres et arbustes avec de la paille, des branches de sapin ou des feuilles sèches, secouez la neige mouillée des jeunes arbres et arrosez les plantes à feuillage persistant, surtout les azalées et les rhododendrons. C'est le moment idéal pour prélever des greffons, ramasser les nèfles et semer les pélargoniums, qui germent à une température d'environ 20 °C. La température moyenne du mois est de -5,3 °C.

Cultures de décembre

Quand l'atmosphère hivernale de décembre s'installe, c'est comme si tout le jardin s'endormait peu à peu sous l'emprise des flocons. Ne vous laissez pas tromper par cette apparence. Décembre apporte des travaux importants qu'il faut faire avant l'arrivée du grand froid. Les rôles principaux reviennent aux arbres et arbustes, qui méritent votre attention, mais n'oublions pas les légumes d'hiver.

Protéger les arbres pendant l'hiver

Si le temps de décembre est plus clément chez nous et qu'il garde pour l'instant son édredon de neige en réserve, il faut assurer l'isolation thermique, par exemple avec de la paille, des branches de sapin ou des feuilles sèches. Grâce à la couverture de neige, les arbres sont protégés du gel profond ; il est donc important de remplacer cette couche lorsqu'elle manque. Dans le cas contraire, la marche à suivre est tout autre. Si une grande couche de neige mouillée, et donc lourde, tombe, il faut la secouer des jeunes arbres. Il y a un risque de rupture des branches. Pour cette raison, il est bon de lier les conifères en forme de cône. Pour les arbustes, il est bon de mettre à l'abri sous un toit ceux qui peuvent l'être. Là où une croûte solide se forme à la surface de la couche de neige tombée, il faut protéger les arbres et arbustes de la dent du gibier bien plus haut. Décembre est le meilleur moment pour prélever des greffons sur les arbres fruitiers. Si vous avez un néflierau jardin, vous savez bien que le moment idéal pour la cueillette est arrivé. Les nèfles ont le meilleur goût après avoir gelé.

N'oubliez pas l'arrosage

Dès que les arbres et arbustes à feuilles caduques ont perdu leur dernière feuille, ils entrent en repos, et tous les processus vitaux ralentissent. Leurs besoins en eau diminuent aussi, et ils traversent presque inaperçus toute la période hivernale sans que vous ayez à intervenir. Ce n'est toutefois pas le cas des plantes à feuillage persistant. Celles-ci souffrent au contraire de la soif et du dessèchement ; accordez-leur donc une ration d'arrosage même en hiver. On arrose par temps plus clément. Les azalées, les rhododendrons et les feuillus persistants similaires sont ceux qui souffrent le plus de la sécheresse. Si nous portons notre attention sur les conifères typiques comme le pin ou l'épicéa, il n'y a pas lieu de trop s'inquiéter. Ce sont des arbres très résistants.

Légumes d'hiver

Décembre se prête au forçage du persil à feuilles, des herbes aromatiques et du cresson, et c'est le seul moyen de disposer en permanence d'ingrédients frais et savoureux dans votre cuisine. Il existe toute une série de légumes vivaces destinés à la culture hivernale. Grâce à leurs tubercules et racines cachés sous la terre, ils parviennent à pousser malgré les rigueurs de l'hiver et repartent au printemps. Si vous ne savez toujours pas de quels légumes il s'agit, nous vous donnons un indice. Il s'agit du raifort, si apprécié, de l'asperge ou du topinambour. On trouve aussi quelques représentants des légumes bisannuels, comme le persil, le salsifis noir ou le panais. De même, tous les légumes à bulbes sont résistants au gel.

Que peut-on semer en décembre – légumes

Si le temps est favorable et plus proche de celui de l'automne, on peut semer sur ses planches des carottes, du persil à racine, mais aussi du persil à feuilles,, du panais, des oignons, des échalotes, de l'ail ou du chou pointu. Les épinards et le chou frisé sont également très résistants.

Semer les pélargoniums

Offrez à votre jardin un peu d'harmonie sous la forme de belles fleurs de pélargoniums et profitez de décembre pour les semer. Utilisez une pastille de tourbe, qui s'avère être le support le plus adapté. Dès que les plantules ont grandi, il suffit de les repiquer avec la pastille dans une jardinière plus grande. Si, pour une raison quelconque, vous ne préférez pas les pastilles de tourbe, vous pouvez utiliser des godets peu profonds avec un substrat stérile, passé à la vapeur, composé de tourbe, de terre de jardin et de sable. Pour la germination elle-même, il faut une température d'environ 20 °C et un substrat constamment humide.

Derniers travaux

Si vous n'avez pas eu le temps le mois précédent de désherber et de bêcher les planches, décembre est la dernière chance de le faire. De même, vous pouvez retourner le compost, sortir les herbes aromatiques à forcer en pot et les placer dans un endroit plus chaud. En décembre, on peut ratisser les feuilles et les composter.

Valeurs moyennes pour décembre :   température : -5,3 °C précipitations : 37 mm ensoleillement : 25 heures

Dictons de décembre :   Décembre froid – printemps précoce. À la Sainte-Luce, les nuits raccourcissent, mais les jours ne rallongent pas. 

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