Novembre – calendrier du jardinier

En bref : En novembre, préparez le jardin pour l'hiver : couvrez les vivaces de paille, de branches de sapin ou de feuilles, buttez les rosiers avec de la terre mêlée de compost sur 20 cm de hauteur et arrosez généreusement les arbustes à feuillage persistant, avec environ 10 litres par plant. Incorporez du compost sous les arbres, bêchez les massifs et vous pouvez encore semer des carottes précoces, du persil, des radis, de la laitue ou des oignons.

Travaux de novembre au jardin

Novembre est la dernière étape préparatoire avant l'hiver qui approche. En raison du temps inhospitalier annoncé, nous devons couvrir les plantes qui passent l'hiver dehors, si vous ne l'avez pas encore fait. Il faut aussi préparer le bassin et bêcher les massifs. Mais le fait que l'on sente dans l'air un hiver rigoureux ne signifie pas qu'il faille dire adieu à toute plantation : même à cette période, on peut encore planter et ainsi embellir continuellement ses abords. Ces dernières années, l'avant-dernier mois de l'année a été très clément chez nous, ce qui permet de profiter agréablement des derniers travaux. L'essentiel de l'entretien du jardin consistera à le protéger de l'hiver et à s'y préparer.

Se préparer à la neige et au gel

Même si l'on dit de certaines vivaces qu'elles sont rustiques, il est bon de les protéger avant les gelées sans neige. Les racines superficielles sont facilement touchées ; il est donc bon de confectionner des « édredons » qui serviront de matériau isolant. Utilisez de la paille ou des restes de foin ; on peut aussi employer des branches de sapin ou de rameaux de conifères, ou des feuilles tombées.

Protégez vos arbres et arbustes

Le plus grand ennemi de tous les arbres et arbustes est une grosse couche de neige retenue sur les branches. Sous le poids, les petites branches peuvent se casser complètement ; c'est pourquoi on lie les conifères en cônes. Quant aux arbres fruitiers, il faut les préparer à d'éventuels visiteurs du règne animal, qui aiment grignoter les troncs. Peu de gens penseraient à l'arrosage, pourtant il est le plus important en ces mois. Les arbres souffrent en général en hiver d'un excès de sécheresse. N'ayez pas peur et offrez-leur une plus grande quantité d'eau. C'est le seul moyen qu'elle atteigne le système racinaire. Un « bain d'eau » de 10 litres par plant est nécessaire aux conifères d'ornement, aux feuillus persistants et aux arbustes à feuillage persistant.

Protection des rosiers

Portez aussi votre attention aux rosiers, qui, sans intervention humaine, ne survivraient très probablement pas au mois de novembre. Buttez-les avec de la terre enrichie de compost sur 20 cm de hauteur et répartissez soigneusement de la paille sèche par-dessus.

Fertiliser, améliorer, planter

Enfouissez une petite quantité de compost ou de fumier sous chaque arbre et arbuste. L'endroit idéal est là où s'arrête la couronne de l'arbre. Il s'agit le plus souvent de l'endroit où se cache sous terre la plus grande quantité de racines nourricières. L'apport de nouveaux éléments nutritifs profite de même aux fraisiers, et une nouvelle couche de terre avec du compost sert de protection contre le gel. Concentrez-vous aussi sur l'important bêchage d'automne, qui favorise une meilleure décomposition des résidus organiques. Grâce à un bêchage minutieux, vous éliminez toutes les mauvaises herbes qui ne survivront pas jusqu'au printemps, et vous vous facilitez ainsi le travail au début de la nouvelle saison.

Si vous voulez planter quelque chose même ce mois-ci, optez pour la carotte précoce, le persil à grosse racine, le radis, la laitue ou l'oignon. Offrez-vous une avance lors de la récolte finale et recouvrez toutes les surfaces nouvellement plantées d'un voile non tissé blanc.

Que récolte-t-on avant l'hiver ?

En novembre, il n'y a vraiment plus beaucoup de choses à récolter, mais on trouve tout de même quelque chose. Les baies de sorbier, par exemple, plaisent certes aux oiseaux, mais si vous possédez un cultivar de sorbier à fruits doux , vous disposez d'une récolte intéressante pour la cuisine. Essayez de faire avec les baies une compote à base d'airelles rouges et vous serez surpris par son goût délicieux. Mélangez une cuillère de baies de sorbier avec du miel et du yaourt blanc pour une gourmandise des mois d'hiver.

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