Basilic sacré - vous connaissez ?

Benoîte officinale - vous connaissez ? - une tasse de tisane bienfaisante pour les troubles digestifs et la détoxification. Culture facile, goût amer rappelant les liqueurs aux herbes.

La benoîte officinale (Geum urbanum) est une plante médicinale traditionnelle qui mérite une place dans chaque jardin d'herbes aromatiques. Cette plante vivace discrète cache des propriétés curatives remarquables, particulièrement appréciées pour les problèmes digestifs et la détoxification de l'organisme.

Effets curatifs et utilisations

Une tisane de benoîte est un remède naturel éprouvé pour :

Les troubles digestifs et les crampes d'estomac
Le soutien de la fonction hépatique lors de la détoxification
Le renforcement de l'immunité
Les inflammations de la cavité buccale

Son goût amer caractéristique rappelle les liqueurs aux herbes traditionnelles et stimule efficacement la digestion. Les racines de benoîte contiennent des tanins, des huiles essentielles et de l'eugénol, qui lui confèrent ses propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires.

Culture simple au jardin

La benoîte officinale est une plante sans prétention qui prospère même dans des conditions moins idéales :

Elle préfère les endroits mi-ombragés à ombragés
Elle s'adapte à différents types de sols
Elle résiste au gel et est vivace
Elle ne nécessite pratiquement aucun entretien

Vous pouvez récolter les racines à l'automne ou au printemps, les feuilles pendant toute la saison de croissance. Après séchage, conservez-les dans un récipient fermé et vous aurez toujours à portée de main un remède naturel pour les troubles digestifs.

Cnicus benedictus - connaissez-vous ?

Le Cnicus benedictus - également appelé chardon bénit (lat. Cnicus benedictus) - est une plante annuelle, robuste, semblable au chardon, de la famille des Astéracées (lat. Asteraceae). Populairement, on l'appelle aussi chardon béni, chardon sacré ou encore oreille de lièvre. La plante est originaire d'Europe du Sud et pousse également à l'état sauvage en Syrie, en Perse et dans le Caucase. Particulièrement en Hongrie et en Thuringe, le Cnicus benedictus est largement cultivé à des fins médicinales. Chez nous, le Cnicus benedictus est cultivé plutôt comme plante médicinale que comme épice à des fins culinaires. Dans la nature, cette plante médicinale se rencontre rarement.

Le Cnicus benedictus est une plante pouvant atteindre une hauteur de 50 à 60 cm. C'est une plante glanduleuse et velue. La tige est rougeâtre, ramifiée, collante en surface comme les feuilles. Les feuilles sont longues, épineuses, alternativement lancéolées à ovales avec un large pétiole ailé. Les fleurs se trouvent aux extrémités des ramifications ovales. Elles ont une agréable couleur jaune, avec des épines brun-rouge sur les bords. Les fleurs latérales n'ont ni stigmate ni pistil. Les fleurs intérieures sont plus grandes et ont une corolle à cinq lobes. Elles fleurissent en juin et juillet. Les fruits du Cnicus benedictus sont des akènes duveteux, au goût sucré.

Cultivons le Cnicus benedictus

Nous satisferons le Cnicus benedictus en lui offrant un emplacement ensoleillé, protégé du vent. Il prospère dans un sol profond et nutritif, plutôt humide et riche en calcaire. Vous pouvez incorporer le fumier de ferme dans le futur massif dès l'automne. Si vous continuez à fertiliser avec du calcaire plus tard, pendant la croissance de la plante, la récolte des parties aériennes augmentera.

Les graines de Cnicus benedictus - se sèment dès avril, en rangs espacés de 35 cm. Vous pouvez utiliser un massif après les cultures sarclées. La germination se fait généralement après environ 10 jours. Semez les graines assez densément, une fois qu'elles auront poussé, il faudra les éclaircir. Si nous laissons le massif envahi, il faut faucher les plantes à la faucille à 10 cm au-dessus du sol. Si nous avons éclairci et que la coupe est plus facile, nous coupons les plantes au couteau. Pour le séchage, les jeunes feuilles sont plus précieuses que les parties aériennes entières. Désherbez le massif avec les jeunes plants. Les plantes plus grandes poussent si densément qu'aucune mauvaise herbe ne peut plus passer.

Les parties aériennes feuillées sont récoltées juste avant la floraison au début de juin. Le Cnicus benedictus peut être récolté 3 fois, d'abord les parties aériennes avec les feuilles, ensuite les fleurs et enfin les graines. Le Cnicus benedictus se sèche à l'ombre ou au four à une température de 40°C. Les graines sont récoltées juste avant la maturité complète. Les capitules entiers sont arrachés et laissés à mûrir au soleil.

Plante médicinale

Le chardon béni est cultivé principalement pour la cnicine, une substance non parfumée au goût fort et amer. Également pour les extraits d'huile essentielle, les tanins, le mucilage et la résine. Dans la médecine populaire, il est utilisé en décoction pour les troubles gastriques et les douleurs thoraciques et hépatiques. Les graines douces et huileuses sont utilisées pour les douleurs latérales comme par exemple les pruneaux séchés. Les parties aériennes séchées du chardon béni ont une odeur désagréable à l'état frais et un goût amèrement âcre. Ne vous laissez pas décourager par cela. L'utilisation du chardon béni a de puissants effets antiviraux. Il aide à purifier l'organisme, possède des propriétés antibactériennes, favorise la convalescence après des opérations du système digestif et soulage les troubles de la vésicule biliaire. L'effet antiviral de cette plante médicinale est utilisé dans le traitement du zona. En usage externe, il peut être appliqué sur les plaies cicatrisant mal, les inflammations cutanées, les ulcères de jambe, le psoriasis et les eczémas. L'infusion utilisée en interne se prépare avec une cuillère à café de plante séchée et 1/4 l d'eau. Cette tasse de tisane médicinale ainsi préparée se consomme 2 fois par jour. N'utilisez pas le chardon béni en cas de troubles rénaux et ne l'utilisez pas de manière excessive sur une longue période. Un surdosage de cette plante peut provoquer des vomissements et une irritation des reins. Le chardon béni trouve également son application en médecine vétérinaire. La racine amère du chardon béni médicinal est ajoutée à certaines liqueurs ou vins.

Auteur : Hana Michalíková, www.rostliny-semena.cz