Calendrier du jardin de mai : dates de plantation et gelées tardives

En bref : En mai, des gelées au ras du sol sont à craindre jusqu'à la mi-mois environ, traditionnellement jusqu'à la fête des saints de glace (Pankrác, Servác, Bonifác). Ce n'est qu'après eux que l'on plante les espèces frileuses comme les tomates, poivrons, concombres ou courgettes ; les semis, eux, les supportent plus tôt. En même temps commence la saison des limaces, des pucerons et des campagnols, et la pelouse comme les haies demandent une première intervention.

Mai est l'un des plus beaux mois au jardin : les arbres finissent de fleurir et les jeunes feuilles ont un vert frais, mais les jardiniers s'inquiètent des gelées au ras du sol, qui peuvent détruire en peu de temps le travail comme la beauté des fleurs. Le mois précédent est résumé dans Calendrier du jardin d'avril, et ce qu'il faut faire après mai se trouve dans le Calendrier du jardin de juin.

Quand le gel n'est plus à craindre

On considère traditionnellement la mi-mai comme la période relativement sûre où les gelées au ras du sol ne devraient plus survenir, plus précisément les jours qui suivent les saints de glace – Pankrác, Servác et Bonifác, soit du 12 au 14 mai. Ce dicton populaire a une certaine base météorologique : c'est à cette période que les traditions d'Europe centrale rattachent depuis longtemps les dernières gelées du printemps, d'où le nom populaire d'« hommes de glace ». On ne commande toutefois pas la météo et le gel peut venir plus tard ; adaptez donc toujours la date de plantation aux prévisions actuelles et aux conditions de votre région, et pas seulement à la date du calendrier.

Dates de semis et de plantation des légumes en mai

Entretien des plates-bandes et de la pelouse

Outre la plantation, n'oubliez pas de soigner les plantes installées plus tôt : binez-les, arrachez les mauvaises herbes, buttez régulièrement les pommes de terre. Par temps sec, l'arrosage est nécessaire ; les jeunes plants fraîchement repiqués, les fraisiers en fleurs et les arbres et arbustes plantés l'an dernier ou cette année y seront sensibles. Retirez les fleurs fanées des plantes à bulbe pour qu'elles ne s'épuisent pas inutilement, et taillez aussi les bruyères qui fleurissent à la fin de l'automne. Les haies sont en pleine croissance en mai : effectuez leur première taille d'épaississement. La pelouse aussi est en pleine croissance, tondez-la régulièrement et fertilisez-la légèrement.

Maladies et ravageurs en mai

En mai apparaît la première génération de limaces ; intervenez avant qu'elles n'aient le temps de détruire les jeunes plants fraîchement repiqués. Le ramassage à la main ou le molluscicide ZDRAVÁ ZAHRADAaide. Accrochez dans les arbres fruitiers des pièges à carpocapse des pommes et surveillez aussi les autres ravageurs suceurs et rongeurs, pucerons, aleurodes et acariens ; contre les tenthrèdes, les plaques engluéesaident. Par temps chaud et pluvieux, il est utile de traiter préventivement le groseillier à maquereau contre l'oïdium et le groseillier contre l'anthracnose.

Les racines des jeunes arbres et des légumes sont aussi menacées en mai par le campagnol, un rongeur qui se nourrit des parties souterraines des plantes et aime ronger les racines des pommiers et d'autres arbres fruitiers, surtout près de l'eau. En cas de pullulation, il peut causer des dégâts importants même sur une plus grande surface du jardin ou du jardin ouvrier. Il se prend mal dans les pièges, car il sait généralement les éviter habilement ; la protection la plus fiable des jeunes arbres consiste donc à envelopper la motte de racines, lors de la plantation, d'un panier grillagé qui protège les racines sans limiter leur croissance en largeur.

Plantes ornementales et jardinières

Plantez maintenant à la plate-bande ou en jardinière les plants de plantes ornementales élevés à l'avance. Au cours de mai, vous pouvez enfin planter les dahlias, par exemple le dahlia de jardin Mix, et les glaïeuls, et à la fin du mois aussi les zinnias, les asters et d'autres annuelles élevées à l'avance. Dans les jardinières et les suspensions vont les géraniums, surfinias, pétunias ou lobélies. En mai, sortez aussi les fuchsias à leur emplacement d'été ; ils n'aiment pas la chaleur directe de midi.

Pensez aussi à l'avance au semis des bisannuelles ornementales, par exemple les roses trémières ou les œillets de poète, qui ne forment cette année qu'une rosette de feuilles au ras du sol et ne montreront toute leur beauté que la saison prochaine. Pour un petit jardin d'aromatiques conviennent aussi la jardinière Petit jardinier avec ciboulette ou la sarriette des jardins.

Plantes d'intérieur, cactus et succulentes

Les plantes d'intérieur gagnent enfin en lumière du jour et poussent de nouveau vigoureusement ; c'est le moment de les fertiliser ou de les rempoter dans un pot plus grand. À la fin de mai, vous pouvez commencer à les sortir à leur emplacement d'été, mais habituez-les progressivement à plus de soleil, sinon les feuilles risquent de brûler.

Au plus tard en mai, la végétation estivale commence aussi pour les cactus et les succulentes. Déplacez-les dans un châssis ou une serre non chauffée seulement lorsque la température n'y risque plus de descendre sous zéro, et ombrez-les : le soleil direct du printemps peut brûler des plantes habituées à une pièce plus sombre. Au début de la période plus chaude, arrosez-les pour la première fois à l'eau tiède ; vous pouvez aussi les fertiliser.

Protection contre les gelées tardives

Une méthode de protection simple consiste à jeter un voile d'hivernage sur la plate-bande ou la jardinière, ou encore à fabriquer un tunnel en film plastique ou un châssis. Enveloppez les petits arbres d'un voile d'hivernage ; les plus grands peuvent être protégés par aspersion : de fines gouttes d'eau sur les rameaux forment une croûte de glace qui protège fleurs et jeunes fruits du gel. Lorsque la température descend sous zéro, il faut toutefois asperger sans interruption, sinon la méthode est inefficace.

Questions fréquentes

Quelles sont les dates de plantation des légumes en mai ?

Les espèces plus rustiques comme les concombres ou les légumes-racines tardifs se sèment dès le début du mois, les plants de tomates, poivrons et courgettes, frileux, seulement après la mi-mai, donc après les saints de glace.

Que planter en mai quand le gel menace encore ?

Les légumes plus rustiques et les bisannuelles ornementales peuvent être semés plus tôt, mais pour les plants frileux, mieux vaut attendre que les gelées au ras du sol soient passées, généralement après la mi-mois.

Comment reconnaître les dégâts de campagnol au jardin ?

Le campagnol ronge les racines, surtout chez les jeunes arbres ; la plante flétrit ou se dessèche alors de façon inattendue, même si elle a assez d'eau et paraissait parfaitement saine. Il se prend difficilement dans les pièges ; un meilleur moyen de protection est le panier grillagé autour de la motte de racines lors de la plantation.

Pourquoi attend-on la mi-mai pour planter les tomates et les poivrons ?

Ils sont sensibles aux gelées au ras du sol, qui peuvent les endommager de façon irréversible ou les détruire entièrement ; on ne les plante donc qu'après la période traditionnelle des saints de glace, quand le risque de gel diminue nettement.

Comment protéger les arbres fruitiers en fleurs du gel ?

Enveloppez les petits arbres d'un voile d'hivernage ; pour les plus grands, l'aspersion continue aide, formant sur les rameaux une croûte de glace protectrice. L'aspersion doit se poursuivre sans interruption pendant tout le temps où la température descend sous zéro, sinon elle perd son effet.

Sources

• Wikipédia : Campagnol terrestre – dégâts sur les racines et capture difficile
• Wikipédia : Saints de glace – date et origine du dicton sur les dernières gelées printanières

Mis à jour : 10/10/2026