Renouée : poivre d'eau, des teinturiers et grimpante (Fallopia)

En bref : Sous le nom de renouée se cache tout un genre comptant des dizaines d'espèces, de la renouée poivre d'eau, adventice, à la renouée des teinturiers cultivée pour son indigo naturel, jusqu'à la plante ligneuse grimpante connue sous le nom de Fallopia (renouée d'Aubert). La plupart des espèces aiment les sols plus humides et riches, et supportent la mi-ombre ; les espèces ornementales cultivées apprécient en outre un support pour grimper.

La renouée (genre Persicaria, autrefois classé aussi dans le genre Polygonum) est un vaste genre de plantes de la famille des polygonacées, qui comprend des adventices annuelles, des vivaces et des lianes grimpantes semi-ligneuses. Au jardin comme dans la nature, on peut ainsi rencontrer sous le même nom courant des plantes tout à fait différentes, de la petite renouée poivre d'eau adventice jusqu'à la puissante Fallopia grimpante qui recouvre des clôtures entières.

Ce texte présente les trois espèces les plus recherchées, la renouée poivre d'eau, la renouée des teinturiers et la renouée grimpante (Fallopia), et décrit pour chacune où elle pousse, comment elle se cultive ou s'utilise.

Renouée poivre d'eau

La renouée poivre d'eau (Persicaria hydropiper) est une plante annuelle qui atteint généralement 50 cm, jusqu'à 100 centimètres sur sol riche. La tige est légèrement ramifiée, souvent rosâtre à violacée, les feuilles sont lancéolées à ovales, avec des fleurs discrètes, verdâtres, espacées, de juillet à octobre.

Dans la nature, elle pousse sur sol humide à détrempé et nu, typiquement sur les berges inondables des rivières et des étangs ou sur les digues ombragées. Ce n'est pas une plante que l'on sème couramment au jardin d'ornement, mais si elle apparaît d'elle-même dans un endroit humide du terrain, elle s'y plaît facilement et, grâce à sa production abondante de graines, se propage rapidement.

Renouée des teinturiers

La renouée des teinturiers (Persicaria tinctoria), appelée aussi indigo de Chine ou du Japon, est cultivée en Asie depuis des milliers d'années comme source de colorant bleu naturel qui, avant l'essor de l'indigo tropical, figurait parmi les plus importants colorants bleus d'Asie orientale. Le colorant s'obtient à partir de feuilles vertes fraîches, dont on extrait le bleu indigo typique utilisé pour la teinture des textiles.

Elle se cultive en situation ensoleillée, dans un sol nutritif et drainant, comme d'autres plantes annuelles semées au printemps après le réchauffement du sol. Pour la teinture, les feuilles sont récoltées en pleine végétation, avant la floraison, lorsqu'elles contiennent le plus de colorant.

Renouée grimpante (Fallopia)

Sous le nom courant de renouée grimpante ou renouée d'Aubert se cache la Fallopia (genre Fallopia), une plante grimpante herbacée à liane semi-ligneuse de la même famille des polygonacées. Elle a des pousses volubiles, enroulées, avec des feuilles ovales à cordées et de petites fleurs blanchâtres ou rosées disposées en panicules, pollinisées par les insectes.

La Fallopia n'est pas exigeante quant à l'emplacement ; elle pousse mieux en situation ensoleillée, dans un sol nutritif et drainant, mais supporte aussi des conditions plus sèches et plus pauvres. Les espèces plus robustes sont cultivées au jardin comme plantes ligneuses ornementales à croissance rapide pour couvrir des clôtures, des pergolas ou des tonnelles ; en une seule saison, elles peuvent produire plusieurs mètres de nouvelles pousses. Elle se multiplie le plus souvent par boutures ligneuses prélevées sur des pousses de l'année avant l'arrivée des gelées plus fortes.

Emplacement et sol pour les espèces cultivées

Les espèces de renouée cultivées, qu'il s'agisse de la renouée des teinturiers pour le colorant ou de la Fallopia comme plante ligneuse grimpante, préfèrent en général un emplacement ensoleillé à légèrement mi-ombragé et un sol nutritif et bien drainant. Un sol lourd, constamment détrempé, ne leur convient pas mieux qu'une sécheresse extrême ; elles se plaisent le mieux avec une humidité régulière, sans excès.

Pour la Fallopia, un support solide et suffisamment haut est également important : les pousses grimpantes ont besoin d'une structure ou d'une clôture, faute de quoi elles s'étalent sur le sol et finissent par envahir les plantes basses environnantes.

Arrosage et entretien

Arrosez régulièrement les jeunes plantes fraîchement plantées jusqu'à ce qu'elles soient bien enracinées. Les plantes établies et plus âgées, Fallopia comme renouée des teinturiers, supportent sans trop de problèmes une sécheresse de courte durée, mais une sécheresse prolongée limite leur croissance et, pour la renouée des teinturiers, la teneur en colorant des feuilles.

Un apport d'engrais complet au printemps favorise la vigueur des nouvelles pousses ; pour la Fallopia cultivée comme plante grimpante à croissance rapide, cela facilite le recouvrement rapide du support dès la première saison suivant la plantation.

Multiplication et taille de la Fallopia

Outre les boutures ligneuses, on peut multiplier la Fallopia par marcottage, c'est-à-dire en couchant une longue pousse vers le sol et en la recouvrant de terre à l'endroit du contact, où elle finit par s'enraciner. Une fois enracinée, la nouvelle plante est séparée de la plante mère et peut être transplantée ailleurs.

La taille de la Fallopia sert surtout à maintenir la plante dans des limites raisonnables, car sans intervention elle peut couvrir une grande surface en quelques saisons. Les pousses plus épaisses et trop longues peuvent être raccourcies au printemps avant le début de la nouvelle croissance ; la plante remplace très rapidement le réseau de pousses.

La renouée comme adventice au jardin

Certaines espèces de renouée, dont la renouée poivre d'eau, se comportent comme des adventices sur les terres cultivées, notamment dans les céréales et le lin sur les parcelles plus humides. Bien qu'indésirable parmi les cultures, elle ne compte pas, selon les sources disponibles, parmi les adventices particulièrement nuisibles ou difficiles à éliminer.

Dans un massif de jardin, il suffit d'arracher les plantes à temps, avant la formation des graines : la renouée poivre d'eau peut en effet produire plusieurs centaines à un millier de graines par saison, qui germent dès le printemps suivant, et la plante se propage ainsi facilement et rapidement aux alentours.

Espèces de renouée apparentées

Le genre Persicaria comprend aussi la renouée bistorte, une vivace aux inflorescences cylindriques roses, appréciée surtout comme vivace ornementale pour les massifs plus humides, où elle reste en place de nombreuses années sans être déplacée. Vous trouverez les détails de sa culture dans l'article Renouée bistorte.

Questions fréquentes

Peut-on cultiver la renouée poivre d'eau au jardin ?

On ne la sème pas couramment de façon ciblée ; c'est plutôt une plante des milieux humides, qui apparaît d'elle-même dans un endroit détrempé et se propage facilement par ses graines.

Comment cultive-t-on la renouée des teinturiers ?

On la sème au printemps, après le réchauffement du sol, dans un endroit ensoleillé au sol nutritif ; les feuilles se récoltent en pleine végétation, avant la floraison, en raison de leur teneur en colorant.

Qu'est-ce que la Fallopia, et est-ce la même chose que la renouée ?

La Fallopia (genre Fallopia) appartient à la même famille des polygonacées et se nomme couramment aussi renouée grimpante ou renouée d'Aubert ; c'est une plante ligneuse grimpante pour le jardin.

À quelle vitesse la Fallopia pousse-t-elle ?

Très vite : en une seule saison, elle peut produire plusieurs mètres de nouvelles pousses, si elle dispose d'un support suffisamment solide.

De quel sol la renouée a-t-elle besoin ?

Les espèces cultivées préfèrent un sol nutritif et drainant, avec une humidité régulière ; ni la sécheresse extrême ni la saturation permanente en eau ne leur conviennent.

Où pousse la renouée poivre d'eau dans la nature ?

Sur sol humide à détrempé, typiquement sur les berges des rivières et des étangs ou sur les digues ombragées.

Sources

• Renouée poivre d'eau – Wikipédia
• Fallopia – Wikipédia
• Persicaria tinctoria – Wikipédia

Mis à jour : 11. 10. 2026