Vous repérer parmi les engrais : un guide pour le potager

En bref : La base est un sol riche : à l'automne, incorporez à au moins 25 cm de profondeur du fumier ou du compost bien mûr. Pendant la végétation, la plupart des légumes reçoivent un apport de nitrate d'ammonium calcaire, en général 15 à 30 g par m², et les choux ont en plus besoin de potassium sous forme de sulfate de potassium. L'ail et les légumes-racines ne supportent pas le fumier frais.

Vous repérer parmi les engrais ?

Nous allons répartir brièvement les engrais selon les cultures que vous ferez. En conclusion, une liste des engrais qui vous seront utiles pour la culture des légumes.

Pour 99 % des plantes cultivées, la base est un sol riche. On apporte les éléments nutritifs au sol dès l'automne. On incorpore à au moins 25 cm de profondeur du fumier ou du compost bien mûr. Ne fertilisez pas au fumier, par exemple, la planche où poussera l'ail.

Semis – pour un semis de qualité, sans maladies fongiques, on ajoute au substrat de semis du Previcur mélangé à de l'eau tiède.

Choux – ils ont de gros besoins en potassium. On l'apporte aux planches de préférence avant la plantation, sous forme de sulfate de potassium. Après l'enracinement des plants fraîchement repiqués, on apporte du nitrate d'ammonium calcaire à raison de 30 g par m².

Légumes-fruits – si vous voulez réussir la culture des aubergines et des cucurbitacées, semez-les sur des planches où l'on avait auparavant un engrais vert, correctement incorporé au sol.  Aux auberginesapportez 20 g de nitrate d'ammonium calcaire par m². Attention ! – Si vous cultivez des cucurbitacées sur du compost, gardez à l'esprit que leur système racinaire étalé épuisera tous les éléments nutritifs du compost. Dans le sol destiné aux concombres, incorporez une plus grande quantité de fumier ou de compost. Repiquez les plants de concombre préparés avec leur motte de racines bien développée – de préférence sur des buttes de compost tamisé. Pendant la croissance, apportez du nitrate d'ammonium calcaire – 22 g par m².  Les tomates reçoivent pendant la végétation, comme les concombres, du nitrate d'ammonium calcaire à raison de 22 g par m² ; pour les poivrons , une quantité de 20 g par m² suffit.

Les alliacées – demandent un sol bien préparé et sans mauvaises herbes. De préférence un sol limono-sableux, riche, contenant du calcium. N'arrosez pas l'oignon avec de l'eau du robinet. Il est sensible au chlore. Attention ! – pendant la végétation, on n'arrose pas les bulbilles d'oignon et on ne leur apporte pas d'engrais ! Avant la plantation de l'oignon, fertilisez la planche avec du sulfate de potassium à raison de 25 g par m². L'ail ne supporte pas la fertilisation au fumier. Avant la plantation, on fait tremper les gousses d'ail dans du Sulka. On prépare la solution dans la proportion de 1/4 l de Sulka pour 5 l d'eau. On trempe les gousses pendant 6 à 12 heures. Pendant la végétation, on peut encore apporter à l'ail du nitrate d'ammonium calcaire à la dose recommandée de 18 g par m². Le poireau supporte bien la fertilisation avec du fumier bien mûr. Au poireauon apporte du superphosphate à raison de 45 g par m². La ciboulette reçoit du nitrate d'ammonium calcaire à raison de 15 g/m².

Les légumes-racines – demandent des sols profonds et riches en humus, avec suffisamment de calcium. Ils supportent mal la fertilisation au fumier frais de ferme, qui a pour conséquence l'éclatement et la ramification des racines. Les sols acides doivent être chaulés à l'automne. Juste après l'éclaircissage, on peut apporter aux carottes du nitrate d'ammonium calcaire, environ 15 g par m². Le persil et le panais ont des besoins semblables à ceux de la carotte. Le fumier frais leur cause des taches de rouille. Le salsifis noir ne supporte pas les sols acides. Un excès d'azote rend les racines amères et molles.

Le céleri se fertilise au contraire abondamment avec du fumier, du compost et des engrais du commerce. La présence de chlore dans le sol ne gêne pas le céleri. Jusqu'à fin juillet, on apporte régulièrement tous les 14 jours du nitrate d'ammonium calcaire à raison de 30 g/m² et de l'engrais NPK à raison de 100 g/m². Les radis demandent assez d'humidité pour que les petites racines ne s'allongent pas. Ne fertilisez pas les radis au fumier frais. Le raifort ne se plante pas dans les sols déjà enracinés. Un sol bien fertilisé convient, composé de 5 kg de fumier, 40 g de superphosphate et 40 g de sulfate d'ammonium par m². Pendant la végétation du raifort, on ameublit le sol et on le désherbe. On complète avec un engrais NPK multicomposants et du nitrate d'ammonium calcaire à raison de 30 g/m². La betterave rouge a besoin, pendant la période de végétation, d'un apport d'engrais NPK multicomposants et de nitrate d'ammonium calcaire à raison de 30 g/m². Le navet et le rutabaga ne sont pas exigeants en fertilisation.

Les légumes-feuilles – ont besoin pour leur développement de beaucoup de lumière, de chaleur et d'un sol à forte réserve d'éléments nutritifs. Surtout d'azote. La laitue pommée ne supporte pas les sols acides. On fertilise les planches avant la plantation avec du compost. Outre le compost, on apporte du sulfate d'ammonium à raison de 30 g et du superphosphate à raison de 60 g/m². Pendant la végétation, il convient d'apporter 15 g de nitrate d'ammonium calcaire et 60 g/m² d'engrais NPK multicomposants. Avec une bonne fertilisation, on peut cultiver la laitue au même endroit plusieurs années de suite. Les épinards et l' arroche  reçoivent du nitrate d'ammonium calcaire à raison de 22 g/m². La bette s'accommode des sols riches en azote.

Parmi les engrais multicomposants ou composés figurent le nitrate de potassium et le NPK. Selon leur effet sur la réaction du sol, les engrais se répartissent en : acides (chlorure de potassium), neutres (nitrate d'ammonium calcaire) et basiques (cyanamide calcique).

Les légumineuses – ne sont pas exigeantes en engrais. On peut leur apporter des engrais contenant du calcium. Elles sont elles-mêmes ce qu'on appelle un engrais vert. On les fertilise avec du compost. Si vous cultivez des lentilles, apportez du Cererit à raison de 50 g/m². Les jeunes plantules peuvent recevoir pendant la végétation du nitrate d'ammonium calcaire à raison de 8 g/m².

Les herbes aromatiques – peuvent être plantées en pot avec une dose de compost bien mûr.

Autres légumes – La rhubarbe se fertilise abondamment au fumier, à la dose recommandée de 8 kg/m². Ajoutez-y 60 g de superphosphate, 40 g de sulfate d'ammonium et 25 g de sel de potassium par m². Si vous ne voulez pas acheter autant de types d'engrais, utilisez un engrais NPK multicomposants à raison de 80 g/m². Pendant la végétation, vous pouvez apporter à la rhubarbe du nitrate d'ammonium calcaire à raison de 22 g/m².

Quel engrais vaut-il donc la peine d'acheter pour l'avoir toujours sous la main ?

• fumier de ferme
• nitrate d'ammonium calcaire
• sulfate de potassium
• superphosphate
• chaux
• engrais NPK
• sulfate d'ammonium
• Cererit
• Previcur

Stockez toujours les engrais dans un endroit sec et sombre. Tenez-les hors de portée des enfants ! Respectez le mode d'emploi figurant au dos de l'emballage ! En cas d'accident, suivez toujours les indications figurant au dos de l'emballage et consultez un professionnel !

Vous fertilisez ?

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Auteur : Hana Michalíková

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