Arroser les légumes

En bref : Arrosez les légumes de préférence avec de l'eau de pluie décantée ; laissez l'eau du robinet se réchauffer au préalable dans un tonneau, afin que le chlore s'évapore. Les plus gourmands en eau sont les choux, les tomates, les concombres, les radis et le céleri, les moins gourmands l'ail et les légumineuses. Pour l'arrosage à l'arrosoir, comptez deux arrosoirs de 10 litres par m², afin que l'eau atteigne les racines.

Arroser les légumes

L'eau – est un composant de base des plantes et du milieu environnant. Elle fournit aux plantes une nutrition sous forme d'oxygène et d'hydrogène. La source d'eau la plus importante, ce sont les précipitations. Les précipitations arrivent sur le sol sous forme de pluie, de neige, de givre et de rosée. La source d'arrosage la plus abondante est la pluie, surtout aux mois de printemps et d'après-hiver. 

En cas d'excès d'arrosage, les plantes aspirent l'eau et il s'y crée une surpression qui provoque l'éclatement ou la fissuration des tissus végétaux. Cela se produit surtout chez les radis, les choux-raves, les tomates et les carottes. En cas de manque d'eau , le tissu cellulaire se relâche et les plantes se fanent. Les plantes qui souffrent de sécheresse perdent en qualité : elles deviennent amères (laitue), dures (choux-raves). En cas de sécheresse prolongée, les plantes se dessèchent et meurent.

Les plantes sensibles au manque d'arrosage sont :

• les légumes à racines superficielles (radis, épinards, laitue, concombres)

À l'inverse, les plantes qui résistent mieux en climat sec sont :

• les légumes à racines plus profondes (maïs, persil, scorsonère, carotte et légumineuses)

Les conditions climatiques en République tchèque ne suffisent pas pour la plupart des légumes cultivés. Les précipitations ne représentent qu'une part minime de l'arrosage nécessaire des plantes. Chaque jardinier doit réfléchir à l'arrosage de ses plantes de façon économe. On peut bien sûr arroser avec de l'eau de sources locales. Si vous avez un ruisseau près du jardin. Il est aussi important de récupérer l'eau de pluie dans un tonneau. L'idéal est l'eau de pluie des orages. Elle est douce, fortement oxygénée et contient de l'azote de l'air. Les nutriments minéraux contenus dans le sol se dissolvent facilement dans l'eau de pluie.

Les plantes apprécient l'eau de pluie décantée, et c'est aussi un mode d'arrosage plus économique. Tonneau / baril pour récupérer l'eau de pluie ICI. Si vous avez moins d'eau (dans les maisons de campagne, etc.), il faut donner la priorité à l'arrosage régulier des plantes qui exigent un arrosage régulier.

Si vous cultivez des plantes thermophiles, nous vous recommandons de peindre le baril en noir afin que l'eau de pluie recueillie s'y réchauffe bien. Les sols pour la culture des légumes devraient avoir une capacité en eau de 55–75 %.

S'il y a une grande sécheresse au jardin et que nous sommes obligés d'arroser avec de l'eau du réseau, il est préférable de remplir d'abord un tonneau et de laisser l'eau se réchauffer. C'est pour que le chlore s'évapore de l'eau et que l'eau s'oxygène. L'eau directement du réseau est froide et dure. Elle ne convient pas à l'arrosage direct.

N'arrosons pas les plantes avec de l'eau polluée. Si vous arrosez avec l'eau d'un ruisseau, assurez-vous qu'aucune substance nocive n'y est déversée.

Ce sont les choux qui demandent le plus d'arrosage. Nous arrosons régulièrement les choux-raves, les choux précoces, les choux chinois et le chou-fleur. Parmi les légumes-fruits, accordez vos soins surtout aux tomates et aux concombres. Parmi les légumes-racines, ce sont les radis et le céleri qui consomment le plus d'eau. Les légumes-feuilles se contentent des précipitations habituelles ; n'ajoutez de l'eau que pour la laitue, qui peut devenir amère par manque d'arrosage. Les épinards et la chicorée sont plus résistants. Ils supportent l'absence d'arrosage régulier.

Les légumes bulbeux profitent d'un arrosage dans la première moitié de la végétation. Dès que les bulbes commencent à mûrir, il leur convient plutôt un milieu plus sec.

L'ail est le moins exigeant en arrosage. Le poireau demande un arrosage régulier pendant toute la croissance et la maturation.

Arrosez les légumineuses seulement en cas de sécheresse prolongée.

Arroser : les méthodes

On distingue plusieurs types d'arrosage selon le mode d'arrosage

• arrosage de surface – par infiltration ou par débordement – ce type d'arrosage s'utilise pour les choux, les tomates, les pommes de terre précoces et les poivrons. Surtout pour les plantes cultivées avec un grand espacement. Avec cette méthode d'arrosage, il suffit de creuser des sillons autour des plantes.

Si cette méthode d'arrosage et de culture vous convient, nous pouvons aussi cultiver des légumes-racines sur les crêtes des sillons. La culture sur le haut du sillon a ses avantages. Grâce à elle, l'air a accès aux racines des plantes. L'inconvénient de cette culture, ou plutôt de cet arrosage, est que, si les sillons sont trop longs, l'eau peut ne pas atteindre le bout du massif.

• arrosage manuel – à l'arrosoir – a fait ses preuves dans les petits jardins. C'est une méthode d'arrosage très laborieuse. L'arrosage à l'arrosoir est toutefois le plus efficace dans les couches chaudes, les tunnels, les serres et autres cultures sous abri. Pour un arrosage à l'arrosoir correct, afin que l'eau arrive jusqu'aux racines des plantes, il faut compter par m² 2 x 10 l d'eau, soit deux arrosoirs de dix litres d'eau.
• l'arrosage au tuyau – est une méthode d'arrosage appréciée et courante. Il fait gagner du temps et épargne les bras « fatigués » de l'arrosoir. Un tel arrosage convient aussi aux grandes surfaces du jardin. Si nous avons assez d'eau, nous pouvons, par temps sec, arroser aussi les pommes de terre précoces pendant la formation des tubercules. Elles seront ainsi plus grosses et plus productives. Pour les tuyaux d'arrosage, nous utilisons différents embouts, selon ce que nous allons arroser.
• l'arrosage souterrain – exige des coûts financiers plus élevés. L'avantage de ce système est surtout sa grande polyvalence d'utilisation. Il faut concevoir et construire, à partir de tuyaux ou de tuyaux souples, un ingénieux système d'arrosage. Il est judicieux que la réserve d'eau de ce système se trouve en position élevée. Un réservoir sur le toit pour l'eau de pluie, par exemple. Dans les tuyaux, il faut percer des orifices de 2 mm à 5 mm de diamètre, espacés de 10 cm. Les tuyaux enterrés, nous les recouvrons d'abord d'une couche de sable pour que les orifices ne se bouchent pas. Avec cet arrosage, la surface du massif reste sèche et meuble. L'eau ne s'évapore pas et reste près des racines des plantes.

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Auteur : Hana Michalíková

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