V srpnu sklízejte plody své práce - vlastní ovoce a zeleninu
Le mois d'août est le mois des récoltes par excellence. Les tomates rougissent au soleil, les courgettes grossissent à vue d'œil et les herbes aromatiques embaument le jardin. C'est le moment de récolter les fruits de votre travail et de profiter de légumes frais et de fruits juteux directement de votre propre jardin.
Que récolter en août ?
Août offre une abondance de cultures prêtes à être récoltées :
- Tomates - récoltez-les lorsqu'elles sont bien colorées et légèrement souples au toucher
- Courgettes - cueillez-les jeunes pour une meilleure saveur
- Concombres - récoltez régulièrement pour stimuler une nouvelle production
- Poivrons - peuvent être récoltés verts ou attendez qu'ils prennent leur couleur finale
- Haricots - cueillez-les avant que les graines ne se développent complètement
- Herbes aromatiques - basilic, persil, ciboulette sont à leur apogée
Conseils pour une récolte réussie
Le bon moment de la journée
Récoltez de préférence tôt le matin ou en soirée, lorsque les plantes sont bien hydratées. Les légumes récoltés pendant les heures les plus chaudes de la journée se flétrissent plus rapidement et perdent leur fraîcheur.
Technique de récolte
Utilisez toujours des outils propres et tranchants pour éviter d'endommager les plantes. Pour les tomates et les poivrons, coupez avec des ciseaux ou un sécateur plutôt que de tirer, ce qui pourrait abîmer la plante.
Conservation et transformation
Si vous avez une récolte abondante, pensez à :
- Congeler - les courgettes, les haricots et les herbes se congèlent bien
- Faire des conserves - les tomates sont idéales pour les sauces et les coulis
- Sécher - les herbes aromatiques conservent leur arôme une fois séchées
- Partager - faites profiter vos voisins et amis de votre récolte excédentaire
Prolongez la période de récolte
Pour profiter de légumes frais encore plus longtemps :
- Récoltez régulièrement pour stimuler la production de nouvelles fleurs et fruits
- Arrosez suffisamment pendant les périodes chaudes
- Fertilisez les cultures gourmandes comme les tomates avec un engrais naturel
- Retirez les feuilles jaunies et les fruits abîmés
Préparation de l'automne
Pendant que vous récoltez, pensez déjà à l'automne. Août est le bon moment pour :
- Semer des légumes d'automne comme les épinards, la mâche et les radis
- Planter des choux pour une récolte tardive
- Préparer l'emplacement pour l'ail d'automne
Le mois d'août au jardin est synonyme d'abondance et de satisfaction. Chaque tomate cueillie, chaque courgette récoltée est le résultat de votre soin et de votre attention. Profitez de cette période généreuse et savourez le goût incomparable des légumes fraîchement cueillis de votre propre jardin.
Le mois d'août est très apprécié des jardiniers. Enfin arrivent les résultats des efforts fournis toute l'année sous forme de fruits mûrs de nombreuses espèces de fruits et légumes. Ce n'est pas que la récolte n'ait pas mûri les mois précédents, mais en août, la récolte est généralement la plus abondante. Même si les journées sont encore chaudes, les nuits rappellent doucement qu'il faut commencer à penser à l'automne et l'hiver qui approchent. Pour que les plantes passent bien cette période, commencez à les préparer dès maintenant. La règle de base est la suivante : accordez le dernier apport d'engrais aux plantes cultivées toute l'année, aux arbustes et aux pelouses fin août, afin qu'ils puissent bien mûrir avant l'arrivée de l'hiver.
Quelles graines semer en août ?
Il est également possible d'effectuer des semis en août. Après la récolte, les plates-bandes se sont libérées, il serait donc dommage de les laisser en jachère. Vous pouvez semer des cultures destinées à la récolte d'automne et commencer progressivement à enfouir en terre les cultures hivernantes. Le semis en août convient à la plupart des variétés de radis et de radis. Ce sont en effet des plantes de jours courts qui préfèrent des températures plutôt basses lors de la maturation. Avec des températures élevées, les radis formeraient beaucoup de feuilles, mais les bulbes seraient petits et fins. En août, il est encore possible de semer par exemple le chou chinois variété Monako, l'épinard variété Carambole et Matador, la laitue pommée ou la mâche. Ces plantes auront le temps de pousser sans problème avant l'arrivée des premières gelées. Une plante qui sera récoltée au début du printemps, mais qui doit être mise en terre dès maintenant est le chou frisé variété Kadet. Cette variété résiste au gel jusqu'à -15°C.
Août est idéal pour semer les radis.
Quels travaux de jardinage ne pas oublier ?
En août, il y a encore beaucoup de journées chaudes et sèches, vous ne devez donc pas oublier l'arrosage régulier des plantes en maturation, des jardinières ornementales et, en cas de sécheresse prolongée, l'arrosage de la pelouse et des arbres. Ajoutez à l'arrosage la dernière dose d'engrais, de préférence spécifiquement destiné à cet usage. Août est propice à la taille des haies vives ainsi qu'à la taille et au greffage des arbres fruitiers et des conifères. Taillez les arbres fruitiers après la maturation de la récolte, attendez encore un peu pour la taille des pêchers. Pour les autres arbres, commencez par éliminer toutes les branches endommagées, puis raccourcissez ou supprimez complètement les branches poussant de manière trop vigoureuse et trop dense. N'oubliez pas non plus d'éliminer les branches malades et attaquées par les parasites. Après la récolte, taillez également les pousses du framboisier.
En août, c'est le moment de planter certaines espèces de bulbes printaniers - plantez les bulbes de perce-neige et de nivéoles. Vous pourrez encore profiter à l'automne des fleurs des crocus d'automne, des colchiques et des cyclamens, si vous les plantez à temps.
Le temps est révolu où l'on plantait les bulbes en plates-bandes, aujourd'hui la tendance est aux bulbes plantés directement dans la pelouse.
Il faut lutter contre les maladies et les ravageurs toute l'année - que faire en août ?
En août également, il est nécessaire de lutter contre diverses maladies et ravageurs, car il reste encore de nombreuses cultures menacées au jardin. Les piérides et leurs chenilles attaquent constamment les crucifères. Les pucerons qui s'attaquent aux rosiers, fuchsias et autres plantes sont actifs. Le temps sec favorise les acariens. Vous pouvez déclarer la guerre à ces ravageurs de manière chimique ou, mieux encore, écologique. Même si la récolte est terminée, il est nécessaire, si besoin, d'éliminer la prolifération du carpocapse des pommes qui attaque les pommiers et les pruniers. Après la récolte, il faut également traiter les groseilliers à maquereau si l'oïdium américain y sévit. Pour protéger vos groseilliers, vous pouvez choisir par exemple le produit chimique Discus ou le produit biologique destiné à protéger contre cette maladie - HF Mycol.
Consacrez-vous aussi aux plantes ornementales en août.
Les plantes ornementales plantées dans des jardinières ou des pots suspendus sont toujours en pleine floraison, ne cessez donc pas de les fertiliser régulièrement et de supprimer les fleurs fanées. Ces contenants ainsi entretenus vous raviront jusqu'aux premières gelées. L'arrosage régulier ou l'utilisation de jardinières à auto-arrosage reste d'actualité. Les plantes ornementales plantées dans les massifs sont également en pleine floraison. Elles méritent donc aussi un arrosage avec ajout d'engrais. Vous pouvez cueillir un bouquet d'echinacées pour votre vase. Elles tiendront longtemps en vase.
Les echinacées ne vous décevront pas - elles durent très longtemps.
Que faire avec les plantes d'intérieur pendant le mois d'août ?
En août, les plantes d'intérieur suivent le même régime que le mois précédent. Si possible, continuez à les faire séjourner à l'extérieur dans un emplacement légèrement ombragé. Arrosez selon les besoins de chaque plante. Vous pouvez toujours soutenir la croissance en ajoutant de l'engrais à l'arrosage, mais fin août, la fertilisation devrait progressivement cesser pour permettre aux plantes de se préparer à la période hivernale passée à l'intérieur. Contrôlez régulièrement les plantes en extérieur pour vérifier qu'elles ne sont pas attaquées par des ravageurs ou des maladies, le plus souvent vous pouvez rencontrer des pucerons et des fourmis. En cas de découverte de ravageurs, effectuez au plus vite une mesure de protection.
Réduisez la fertilisation en fin de mois - la plupart des plantes ont besoin de mûrir avant l'arrivée de l'automne.
Même les cactus et les plantes grasses suivent le calendrier - que leur fait du bien en août ?
Début août, de nombreux cactus sont encore en pleine floraison, puis les fleurs commencent progressivement à diminuer. Pendant les journées chaudes d'été, les cactus peuvent connaître un arrêt temporaire de croissance (appelé stagnation estivale), qui est une réaction naturelle des cactus aux conditions "difficiles". Si vous remarquez donc que vos cactus ne poussent pas beaucoup, réduisez légèrement l'arrosage pour éviter un excès d'humidité et la pourriture des racines qui pourrait s'ensuivre. Après la baisse des températures, les cactus recommenceront à pousser et vous pourrez alors les arroser abondamment. Au début du mois, ajoutez de l'engrais à l'eau d'arrosage, vers la fin du mois réduisez la fertilisation pour les mêmes raisons que pour les autres plantes - les cactus et les plantes grasses ont aussi besoin de "mûrir".
En coupant l'apex végétatif des tomates à tige, vous accélérerez la maturation.
Que faut-il encore savoir en août ? Vous favoriserez la maturation de certaines cultures en coupant l'apex végétatif.
Même si cela peut sembler barbare de couper le sommet d'une plante qui pourrait encore produire une récolte supplémentaire, ce n'est pas le cas. En coupant l'apex végétatif, vous favoriserez une maturation plus rapide de la récolte déjà "établie". La plante dirigera toute son énergie vers les fruits existants et ne s'épuisera pas inutilement à former d'autres fruits qui pourraient ne plus avoir le temps de mûrir. Cette méthode est le plus souvent utilisée pour les tomates à tige. La taille du sommet est également courante pour les choux de Bruxelles, cela favorise la croissance des petits choux.