Poivron Demetra F1 pour serre tunnel

Capsicum annum - Dementra F1

Plante vivace originaire du Mexique. En culture, elle est cultivée comme plante annuelle et peut atteindre une hauteur de 0,5 à 1,5 m. Elle possède des feuilles lancéolées disposées en alternance. Les fleurs sont blanches et pentamères. Le fruit est une gousse dont la couleur naturelle est rouge. On cultive trois mille variétés de poivrons, doux et piquants. Le piquant est dû à l'alcaloïde capsaïcine. Au début, il était cultivé comme plante ornementale. Son utilisation comme épice ou comme légume est venue plus tard. Aujourd'hui, deux espèces de poivrons sont principalement utilisées. La première est le poivron annuel (Capsicum annuum). L'autre poivron largement utilisé pour la production d'épices sont les variétés de l'espèce Capsicum frutescens, désignées comme chili. En général, les poivrons sont divisés en six groupes : poivrons coniques (type hongrois), poivrons quadratiques, poivrons pommes, kapie, cornes de taureau et de bélier et poivrons épicés ou chili.

Les poivrons contiennent beaucoup de potassium, de phosphore et de sodium et sont, entre autres, une source importante de vitamine C, U et de carotène. Les variétés de légumes sont utilisées fraîches, dans les salades ou en cuisine froide et chaude. Les variétés épicées sont une excellente épice piquante ! Les poivrons ont de nombreuses utilisations, ils peuvent être préparés thermiquement, mangés froids, ils conviennent pour la préparation de salades, de plats asiatiques ou pour la mise en conserve. Ils sont un excellent complément lors de régimes.

Comment cultiver les poivrons

• Il nécessite un emplacement ensoleillé, chaud et protégé. La plage de température optimale pendant la végétation est de 18 à 23°C. Les températures inférieures à 14 et supérieures à 30°C sont extrêmes et ne conviennent pas aux poivrons. Nous plantons les poivrons par 2 côte à côte. Il est conseillé d'attacher les poivrons progressivement. L'idéal est de fixer la plante à un tuteur guide aussi bien au niveau de la partie inférieure de la plante qu'au niveau de la partie supérieure. Un arrosage régulier et le désherbage autour des plantes sont importants. En aucun cas nous n'arrosons ni ne pulvérisons en plein soleil, car nous les brûlerions. Sous serre à film ou sous serre en verre, les poivrons pousseront également beaucoup plus rapidement, principalement grâce à la température et à l'humidité. Nous contrôlons régulièrement les poivrons pour vérifier qu'ils ne sont pas attaqués par des ravageurs ou qu'ils ne présentent pas de signes de maladies physiologiques ou fongiques.

• Nous semons les poivrons de janvier au plus tard fin mars. Pour faciliter le semis, nous pouvons les planter dans des pastilles de tourbe jiffy. Si nous choisissons la plantation dans un substrat, celui-ci doit contenir de la perlite mélangée dans une proportion appropriée avec de la terre riche en nutriments. Nous pouvons donc utiliser un substrat spécial pour semis que nous mélangeons avec de la perlite ou du sable. Les graines sont plantées à environ 1 cm de profondeur. Les graines plantées sont traitées avec Previcur, assurant ainsi une protection contre la fonte des semis. La température doit se situer autour de 25 degrés Celsius. L'humidité de l'air ne doit pas varier pour une croissance correcte des plants. Les plantules ont besoin de beaucoup de lumière pour ne pas s'étioler. Lorsque les petites plantes développent au moins deux feuilles, il est temps de les transplanter dans un pot. Les plantes avec motte racinaire sont repiquées à l'emplacement définitif à un espacement de 60-70 cm x 25-40 cm.

• Les poivrons nécessitent un sol humifère, nutritif avec suffisamment d'eau disponible dans le sol et un pH compris entre 6,5 et 7,5.

• La fertilisation de base consiste à incorporer dans le sol où nous planterons les poivrons du fumier de vache mûr ou du compost. Cette fertilisation est effectuée en automne. En automne, nous chaulons également la surface avec une dose d'environ 3,6 kg/m² de calcaire broyé ou 2 kg/m² selon le sol de l'emplacement. Avant la plantation, il est conseillé d'incorporer dans le sol 50 à 70 g/m² d'engrais NPK avec une proportion plus élevée d'azote. Pendant la végétation, nous fertilisons ensuite avec un engrais NPK soluble dans l'eau - Cererit, Kristalon. Il est important que l'engrais soluble dans l'eau contienne également des oligo-éléments ! Nous appliquons l'engrais tous les 14 jours.

• Les poivrons sont attaqués par des ravageurs suceurs tels que les pucerons, les aleurodes ou les acariens. Pour la protection, nous pouvons utiliser le produit Mospilan, Decis Mega ou le produit Symfonie de Natura.

  En cas d'humidité atmosphérique élevée, les fruits peuvent être attaqués par des moisissures et des champignons. Les maladies fongiques les plus connues sont la pourriture grise et blanche. Une protection appropriée contre ces maladies fongiques est le produit Ortiva.

  La tache bactérienne des poivrons est dangereuse. Les fruits nécrotiques affectés par cette tache éclatent généralement et sont détruits. Des taches de différentes couleurs, en particulier sur les fruits, sont causées par une maladie bactérienne appelée bronzage. En cas d'attaque de ces plantes, la meilleure solution est leur élimination.

  Le manque de calcium dans le sol, l'arrosage irrégulier ou la présence de potassium dans le sol provoquent des troubles physiologiques. Ces carences peuvent se manifester par des troubles des fruits, des feuilles, des fleurs, qui sont souvent confondus avec des maladies fongiques. Si les plantes sont atteintes de nécrose, nous maintenons un arrosage régulier, une nutrition adéquate et nous les traitons par exemple avec du chlorure de calcium efficace ou un engrais foliaire spécial.

• Les poivrons cultivés pour les fruits verts sont récoltés dès la mi-juillet. Les fruits rouges ou jaunes sont récoltés fin août et en septembre. Les piments épicés (chili) sont récoltés en automne, s'ils sont cultivés à l'extérieur ou sous serre.