Pois à moelle très précoce Premium

Pisum sativum - Premium

Le pois était cultivé dès le Néolithique, actuellement il est cultivé dans presque le monde entier. Il contient de nombreuses vitamines et substances actives qui nous aident à améliorer les défenses de l'organisme. C'est également une source de protéines et de vitamines C, B, de calcium, de potassium, de phosphore, de magnésium, etc. Il fait partie des cultures annuelles. Ce légume à gousse appartient à la famille des Fabacées. Les fleurs sont blanches et le fruit est une gousse. Les grains peuvent être de couleur vert clair à vert foncé.

Le pois peut être divisé en trois groupes cultivés. Le pois à écosser dont les graines sont adaptées à la congélation et à la préparation fraîche en cuisine. Le pois mange-tout, dont on consomme la gousse entière avec les graines. Le pois à grains ronds, qui a une teneur élevée en amidon. Il convient à la préparation thermique, par exemple dans les soupes. Selon la précocité de culture, on distingue les variétés très précoces, précoces, mi-précoces, mi-tardives et tardives.

Comment cultiver le pois

• Il nécessite un emplacement lumineux, mais pas en plein soleil. Le pois fait partie des plantes qui aiment le froid. Il prospère mieux à des températures de 13 à 18 °C. Cela ne signifie pas qu'il supporte le gel. On arrose abondamment surtout pendant la floraison et la formation des gousses. Le sol ne doit jamais se dessécher complètement. La sécheresse ne convient pas au pois. Le pois est une plante grimpante, il faut donc lui assurer un support. Si nous cultivons le pois en rangées - nous tendons une ficelle entre elles. Le pois se contente de n'importe quel support - clôture, pergola, latte en bois. Nous binerons régulièrement autour de la plantation et éliminerons les mauvaises herbes.

• Le semis se fait tôt au printemps, de préférence fin mars à début avril. Le pois à écosser se sème d'avril à juin. On sème sur un terrain préparé en rangées espacées de 15 à 30 cm, avec des grains espacés de 4 à 6 cm. Les graines sont semées à une profondeur de 5 à 7 cm.

• Le sol doit être perméable, bien travaillé avec une dose suffisante de nutriments. Il ne doit pas se dessécher rapidement, mais ne doit pas non plus rester longtemps détrempé.

• Avant la plantation, nous fertilisons le sol avec du compost mûr ou du fumier décomposé.

  Nous appliquons selon les besoins des engrais phosphorés et potassiques. Dose de 20 kg N, 50 kg P, 120 kg K par hectare. Si le sol a été correctement fertilisé avant le semis, il n'est pas nécessaire de fertiliser pendant la végétation.

• Bruche du pois - ses larves percent des trous dans les graines. Une seule larve habite dans chaque grain. Les larves endommagent les grains, réduisent le rendement, la qualité et la capacité germinative du pois. Les coléoptères adultes dévorent le pollen, les pétales ou les étamines du pois. La protection chimique consiste en une pulvérisation pendant la floraison, lorsque les deux premières fleurs de la tige se fanent et que la première gousse commence à se former. La prévention consiste en un semis précoce approprié du pois.

  Sitone du pois - endommage les feuilles. Les limbes foliaires sont régulièrement grignotés sur les bords. Les larves de ce coléoptère endommagent également les plantes, elles vivent dans les nodosités des racines et les détruisent. Une protection appropriée consiste en une pulvérisation avec des préparations Karate ou Sumithion et des préparations arsenicales.

  Taupins - larves de coléoptères taupins. Les plantes se fanent en rangées ou par foyers. Les semences semées ne germent pas du tout. Les racines sont endommagées, on peut voir des galeries visibles. Les larves sont cylindriques et dures, brillantes, brun-jaune et mesurent environ trois centimètres. La protection chimique n'est pas très appropriée. Si les taupins apparaissent, nous labourons régulièrement et profondément le sol et ne le laissons pas au repos même après la récolte. L'engrais calcique azoté aide également.

  Les oiseaux, en particulier les geais et les pigeons, sont d'autres ennemis du pois. Dans ce cas, nous appliquons des effaroucheurs, des pièges ou des filets.

• La récolte a lieu environ de mi-juin à mi-juillet selon la précocité des variétés semées.

  Les variétés précoces se récoltent dès la 12e semaine après la plantation.

  Les pois mange-tout se récoltent dès que les gousses contiennent de gros pois sucrés. Il est conseillé de goûter simplement une gousse pour voir si elles sont suffisamment mûres.