Pois ridé tardif Lancet

Pisum sativum - Lancet

Le pois était déjà cultivé au Néolithique, actuellement il est cultivé dans presque le monde entier. Il contient de nombreuses vitamines et substances actives qui nous aident à améliorer les défenses immunitaires de tout l'organisme. Il est également une source de protéines et de vitamines C, B, de calcium, de potassium, de phosphore, de magnésium, etc. Il appartient aux plantes annuelles. Ce légume à cosse fait partie de la famille des fabacées. Les fleurs sont blanches et le fruit est une gousse. Les grains peuvent être de couleur vert clair à vert foncé.

Les pois peuvent être divisés en trois groupes cultivés. Le pois à grain ridé dont les graines sont adaptées à la congélation et à la préparation fraîche en cuisine. Le pois mange-tout, dont on consomme la gousse entière avec les graines. Le pois à grain lisse, qui a une forte teneur en amidon. Il convient à la préparation thermique, par exemple dans les soupes. Selon la précocité de culture, on distingue les variétés très précoces, précoces, mi-précoces, mi-tardives et tardives.

Comment cultiver les pois

• Ils nécessitent un emplacement lumineux, mais pas de soleil direct brûlant. Les pois font partie des plantes qui aiment le frais. Ils se développent mieux à des températures de 13 à 18 °C. Cela ne signifie pas qu'ils supportent le gel. On arrose abondamment surtout pendant la floraison et la formation des gousses. Le sol ne doit jamais se dessécher complètement. La sécheresse ne convient pas aux pois. Les pois font partie des plantes grimpantes, il faut donc leur fournir un support. Si nous cultivons les pois en rangées - nous tendons une ficelle entre elles. Les pois se contentent de n'importe quel support - clôture, pergola, latte en bois. Nous binons régulièrement autour de la plantation et éliminons les mauvaises herbes.

• Le semis se fait tôt au printemps, de préférence fin mars à début avril. Les pois à grains ridés se sèment d'avril à juin. Nous semons sur un terrain préparé en rangées espacées de 15 à 30 cm, avec des grains espacés de 4 à 6 cm les uns des autres. Les graines se sèment à une profondeur de 5 à 7 cm.

• Le sol doit être perméable, bien travaillé avec une dose suffisante de nutriments. Il ne doit pas se dessécher rapidement, mais ne doit pas non plus rester longtemps détrempé.

• Avant la plantation, nous fertilisons le sol avec du compost mûr ou du fumier décomposé.

  Nous appliquons selon les besoins des engrais phosphorés et potassiques. Dose de 20 kg N, 50 kg P, K 120 kg par hectare. Si le sol a été correctement fertilisé avant le semis, il n'est pas nécessaire de fertiliser pendant la végétation.

• Bruche du pois - ses larves percent des trous dans les graines. Dans chaque grain vit une seule larve. Les larves endommagent les grains, réduisent le rendement, la qualité et la germination des pois. Les coléoptères adultes dévorent le pollen, les pétales ou les étamines des pois. La protection chimique consiste en une pulvérisation pendant la floraison, lorsque les deux premières fleurs sur la tige se fanent et que la première gousse commence à se former. La prévention consiste en un semis préventif plus précoce des pois.

  Sitone du pois - il endommage les feuilles. Les limbes foliaires sont régulièrement grignotés depuis les bords. Les larves de ce coléoptère endommagent également les plantes, elles vivent dans les nodosités des racines et les détruisent. Une protection appropriée consiste en une pulvérisation avec les produits Karate ou Sumithion et des préparations arsenicales.

  Taupins - larves de coléoptères taupins. Les plantes se fanent en rangées ou en foyer. Les semences semées ne lèvent pas du tout. Les racines sont endommagées, on peut voir des galeries visibles. Les larves sont cylindriques et dures, brillantes, brun-jaune et mesurent environ trois centimètres. La protection chimique n'est pas très appropriée. Si des taupins apparaissent, nous bêchons régulièrement et plus profondément le sol et ne le laissons pas au repos même après la récolte. La fertilisation avec de la chaux azotée aide également.

  Un autre ennemi des pois sont les oiseaux, en particulier les geais, les pigeons. Dans ce cas, nous appliquons des effaroucheurs, des pièges ou des filets.

• La récolte a lieu environ de mi-juin à mi-juillet selon la précocité des variétés semées.

  Les variétés précoces se récoltent dès la 12e semaine après la plantation.

  Les pois mange-tout se récoltent dès que les gousses contiennent de gros petits pois sucrés. Il est recommandé de goûter simplement une gousse pour vérifier si elles sont suffisamment mûres.