Radis noir rond semé

Raphanus sativus, var. niger - noir

Cette plante ancestrale est une plante annuelle ou bisannuelle. Elle atteint 50 cm de hauteur. La plante est cultivée pour sa racine charnue aux formes et couleurs variées. Elle peut être noire, blanche ou brune. Les radis contiennent dans leurs racines plus d'eau, de glucides et de fibres que les radis roses. La racine est une source riche en magnésium, potassium, calcium et soufre. La plante a des effets diététiques importants et un goût plus piquant. Elle contient de nombreuses vitamines et stimule la digestion. Les huiles de moutarde contenues dans la racine ont des effets antibactériens, débarrassent l'estomac et les intestins des infections pathologiques et fongiques et éliminent les diarrhées et les ballonnements. Le radis peut être consommé cru entier ou râpé, salé, arrosé d'huile ou de citron et laissé reposer. Il est également bon comme accompagnement chaud, les jeunes feuilles se préparant comme des épinards.

Comment cultiver les radis

• Les plantes sont idéales pour les régions plus fraîches. Pour éviter le fendillement de la racine, il est conseillé de limiter les variations d'humidité du sol par l'arrosage. Pendant la végétation, nous désherbons les plates-bandes et les binons avec précaution. Le radis nécessite un arrosage régulier. Le sol ne doit jamais se dessécher. Emplacement ensoleillé.

• Les variétés de printemps se sèment en mars et avril en pleine terre avec un espacement de 30×10 cm. La récolte peut commencer dès la fin mai.

  Les variétés d'été se sèment entre fin avril et début mai avec un espacement de 30×15 cm. La récolte est possible en juin ou juillet.

  Les variétés d'hiver se sèment avec un espacement de 30×20 cm entre fin juin et début juillet. La récolte est possible entre fin octobre et début novembre.

  Les graines se sèment à 2 cm de profondeur.

• Pour la culture des radis, un sol drainant, léger à moyennement lourd, profondément travaillé, riche en humus et suffisamment humide est approprié.

• Nous ne fertilisons pas les radis avec du fumier de ferme. Ils accumuleraient des nitrates dangereux pour l'organisme humain. Nous ne fertilisons pas les radis pendant la végétation. Il est conseillé de les intégrer comme culture dérobée.

• Dans les semis trop denses, il existe un risque d'attaque par une maladie fongique du collet des plantules connue sous le nom de fonte des semis. Le collet atteint brunit et les plantules meurent. Nous établissons un semis clairsemé et maintenons seulement une humidité modérée.

  Le fendillement des bulbes, qui se développe par exemple lors de pluies après une longue période de sécheresse, est lié à un arrosage irrégulier.

  Les mouches du chou, dont les larves creusent des galeries dans les têtes des racines, sont un ravageur important des radis. Un voile de forçage empêchera les mouches de pondre leurs œufs sur le collet des radis. Parmi les protections chimiques, il est approprié d'utiliser Sumithion Super. Un arrosage régulier empêche également l'attaque des altises qui grignotent les feuilles.

• Nous récoltons les radis selon les besoins, lorsqu'ils sont mûrs. La récolte dépend de la variété.