Radis de forçage Faraon

Raphanus sativus - Faraon

Le radis est un légume-racine originaire du Japon. Il se caractérise par son goût et sa facilité de culture. Son goût piquant provient de l'huile de moutarde qui favorise la digestion. Il contient une grande quantité de vitamine C et d'acide folique. Il contient également du calcium, du soufre, du carotène, du potassium et de la vitamine B. Les radis ont des propriétés antibactériennes, détruisent les moisissures dans les intestins, les muqueuses et l'estomac, réduisent le cholestérol, fluidifient les mucosités en cas de toux, éliminent la constipation et agissent contre les ballonnements. De plus, ils conviennent aux régimes car ils contiennent très peu de matières grasses. Ils sont très appréciés en cuisine. Ils sont meilleurs lorsqu'ils sont consommés frais, par exemple dans les salades ou les tartinades.

Comment cultiver les radis

• Pour les semis précoces en pleine terre, il est conseillé de choisir des emplacements ensoleillés, pour l'été plutôt ombragés. Nous arrosons les radis matin et soir. Pour éviter que les bulbes n'éclatent, il est conseillé de limiter les variations d'humidité du sol par l'arrosage. Pendant la végétation, nous désherbons les parcelles de radis et nous les binons délicatement.

• Le semis de printemps en pleine terre s'effectue dès que le sol est sec. Nous semons en rangs espacés de 15 à 20 cm et à 1 cm de profondeur. Après la levée et la formation des feuilles cotylédonaires, nous éclaircissons à 3-4 cm.

  Les radis peuvent être cultivés en avance dans une serre chaude ou sous châssis dès février. Dans ce cas, nous semons en rangs espacés d'environ 10 cm. Après la levée, nous éclaircissons également les plants.

• Pour la culture des radis, un sol perméable, léger à moyennement lourd, profondément travaillé, riche en humus et suffisamment humide convient.

• Nous ne fertilisons pas les radis avec du fumier de ferme. Ils accumuleraient des nitrates dangereux pour l'organisme humain. Nous ne fertilisons pas les radis pendant la végétation. Il est conseillé de les utiliser comme culture précédente.

• Dans les semis trop denses, il y a un risque d'attaque par une maladie fongique du collet des plantules connue sous le nom de fonte des semis. Le collet attaqué brunit et les plantules meurent. Nous effectuons un semis clair et maintenons une humidité modérée.

  L'éclatement des bulbes, qui se produit par exemple lors de pluies après une longue période de sécheresse, est lié à un arrosage irrégulier.

  Les mouches des crucifères, dont les larves creusent des galeries dans les racines, sont un ravageur important des radis. Un voile non tissé empêchera les mouches de pondre leurs œufs sur le collet des radis. Pour la protection chimique, il est conseillé d'utiliser Sumithion Super. Un arrosage régulier empêche également l'attaque des altises qui rongent les feuilles.

• Nous récoltons les radis selon les besoins, lorsqu'ils sont mûrs. La maturité se reconnaît à la taille du bulbe.