Carotte MARION F1 5m-300s - ruban de semis

Daucus carota - Marion

Nous la connaissons tous, elle plaît à tout le monde et figure parmi les légumes-racines les plus utilisés en cuisine. Oui, il s'agit de la carotte. Elle est originaire d'Asie du Sud, de la région de l'Afghanistan, du Pakistan et de l'Iran actuels. La carotte est une plante bisannuelle. Elle possède des feuilles pennées. La tige florale peut atteindre 1,5 m de hauteur, l'inflorescence forme une ombelle composée et des fleurs blanchâtre.

On peut diviser les carottes en deux types de base - la carotte sauvage (qui est la forme originale non cultivée à racine blanche) et la carotte cultivée (qui comprend toutes les variétés de carottes cultivées aujourd'hui). La carotte cultivée possède une racine plus volumineuse, dont la couleur peut être blanche, jaune, orange, rouge, violette ou même multicolore (l'extérieur peut être différent de l'intérieur).

Selon la période de semis, on distingue les carottes - CAROTTE HÂTIVE (carotte précoce plus fine, plus courte avec une racine plus arrondie), MINI-CAROTTE (jeune carotte précoce, caractérisée par une saveur délicate et une texture croquante) et CAROTTE CLASSIQUE (type tardif, avec une racine lisse sucrée de forme semi-longue, à extrémité pointue).

Mais ce n'est pas tout. Nous pouvons également classer la carotte populaire selon la forme de la racine pour laquelle nous la cultivons. Par exemple, le type Berlikum possède des racines cylindriques plus grandes à extrémité obtuse. Les carottes de ce type conviennent à la consommation directe, au stockage à long terme, au séchage et à d'autres transformations. Flakee se caractérise par des racines très longues et effilées avec une extrémité large et plate. Elle convient à la consommation directe, au stockage à long terme, au séchage et à d'autres types de transformation. Parisian possède de petites racines en forme de radis. Ce type convient à la consommation directe et à la transformation. Nantes est la carotte classique que nous rencontrons dans les magasins. Et enfin, le type Chantenay est une carotte avec des racines plus courtes, plutôt coniques. Elle convient à la consommation directe, au séchage et à d'autres types de transformation.

La carotte possède une teneur élevée en minéraux. Elle contient également beaucoup de potassium, de magnésium, de phosphore, mais aussi de chlore. Elle contient également de nombreux oligo-éléments - bore, vanadium, fer, iode, cobalt, cuivre, manganèse, zinc. Elle augmente la résistance générale de l'organisme, elle est recommandée en cas de constipation, de maladies du foie, des reins et des vaisseaux sanguins. Comme on le sait, la carotte a une influence sur la qualité de la vision ! Elle est source de provitamine A – le bêta-carotène. Elle contient également un peu de vitamine C ou de vitamines du groupe B.

L'avantage de la carotte est aussi qu'elle fait partie des légumes très peu exigeants. Vous pouvez également la cultiver en pots, par exemple sur une terrasse !

Comment cultiver la carotte

• Elle nécessite un emplacement ensoleillé. Nous ameublissons et arrosons régulièrement les plates-bandes. Nous n'arrosons surtout pas trop, nous pourrions causer la perte de tout le semis. La carotte fait partie des plantes de climat frais, elle se développe mieux à des températures autour de 16 °C. Nous prévenons le verdissement de la tête des racines en buttant la terre contre les plantes.

• Un sol fraîchement fertilisé n'est pas adapté à la plantation. Nous semons les graines dans une plate-bande lorsque les gelées sont passées. La température diurne devrait être en moyenne d'au moins 7 °C (la culture idéale de la carotte se fait à des températures diurnes d'environ 16 °C). Nous semons à 1 à 2 cm de profondeur à une distance d'environ 15 cm. Il est nécessaire d'éclaircir les plantules levées à environ 5 cm de distance. Nous semons les variétés tardives de carottes de la même manière de la fin du printemps au début de l'été.

• La carotte nécessite un sol soigneusement travaillé avec suffisamment de nutriments et d'humidité. Le sol devrait être léger et fertile. Le pH optimal est neutre à légèrement alcalin. Le sol ne devrait pas contenir de mottes ni de pierres.

• Avant d'ameublir le sol, il est conseillé d'enrichir le lieu de semis avec du compost bien décomposé. Avant le semis, nous incorporons au sol 70g de N, 30g de P et 150g de K. Au stade de 3-5 feuilles, nous appliquons 20g de N en sillon. Pendant la végétation, nous fertilisons avec un engrais NPK à faible teneur en azote et à proportion plus élevée de potassium. N'utilisez pas de fumier. La carotte réagit à ce type de fertilisation par fendillement.

• La pourriture noire de la carotte se manifeste sur les plantes en germination par un noircissement, un amincissement et une pourriture du collet racinaire et un dessèchement des feuilles. Pendant la végétation, cette maladie ne se manifeste pas beaucoup sur les racines. Sur les racines attaquées apparaissent des taches sombres, sèches et enfoncées. Nous effectuons la protection avec le produit Dithane DG Neotec.

  La tache sèche des feuilles de carotte se manifeste au cours de la végétation et se propage entre les plantes par le vent et la pluie via les conidies qui se forment sur les feuilles attaquées. Sur les feuilles les plus anciennes apparaissent des taches jaune-brun de un à deux millimètres avec un liseré plus clair. Les taches s'agrandissent progressivement, fusionnent et deviennent sombres. À un stade ultérieur, les feuilles sont complètement sombres et mortes. Nous effectuons la protection avec le produit Ortiva.

  La mouche de la carotte se manifeste sur les plantes plus jeunes. Celles-ci jaunissent et meurent. À la surface de la racine, principalement dans son tiers supérieur, sont visibles de l'extérieur des galeries avec des larves de mouches. Les plantes endommagées pourrissent lors du stockage. Actuellement, la protection n'est pas possible. Auparavant, elle était effectuée avec le produit Dursban 10 G.

  La pourriture molle de la carotte est causée par un stockage incorrect des légumes-racines dans un environnement humide. La carotte se transforme en une masse pâteuse malodorante. Avant le stockage, nous inspectons la carotte et la nettoyons des résidus de terre.

  Par la succion des nématodes, les racines de carotte sont déformées et créent une quantité excessive de radicelles latérales. Le semis de tagètes peut fortement réduire la présence de nématodes dans le sol. Nous respectons également les rotations de cultures.

  L'oïdium se manifeste sur toutes les parties aériennes (feuilles, pétioles, tiges, inflorescences et graines) par l'apparition de revêtements blancs poudreux. Nous effectuons la protection contre l'oïdium des ombellifères avec le produit Ortiva.

• Nous récoltons les variétés précoces à partir de la 8ème semaine après la plantation. Les variétés tardives nécessitent parfois jusqu'à 11 semaines. Nous effectuons la récolte manuellement par arrachage ou nous pouvons nous aider prudemment d'une fourche de manière à ne pas endommager la racine des plantes.