Tomate Phantasia

Lycopersicon lycopersicum - Phantasia

Appartient à la famille des solanacées. Originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Les plantes atteignent jusqu'à 2 m de hauteur, recouvertes de fins poils. Les feuilles sont profondément découpées, pennées imparipennées. L'inflorescence est une grappe de trois à vingt fleurs hermaphrodites de couleur jaune. Le fruit est une baie, autrement dit une tomate. On cultive des variétés de tomates à rames ou buissonnantes, sur lesquelles poussent des fruits rouges, jaunes, oranges, roses et même blancs.

En plus d'être très saines, elles ont aussi leur saveur spécifique. Leur utilisation en cuisine est multiple. Elles contiennent des vitamines C, E, A, du potassium, du fer, du carotène et une grande quantité de fibres. Elles favorisent la formation du sang et sont bénéfiques pour la peau, les cheveux et les ongles. Elles sont diurétiques, recommandées dans le traitement des reins ou des voies urinaires. Elles renforcent l'organisme. Les plantes peuvent, en plus de la méthode de culture traditionnelle au jardin, être cultivées également en pots, par exemple sur une terrasse ou un balcon !

Comment cultiver les tomates

• Elles nécessitent un emplacement ensoleillé et protégé. Les conditions de température idéales pour la culture se situent entre 21 et 24 °C. La culture des tomates en serre ou sous tunnel est également une option possible, mais il faut savoir qu'à des températures supérieures à 27 degrés Celsius, les tomates ne poussent plus. Des températures plus élevées provoquent même leur dessèchement. Un arrosage abondant est également nécessaire. On évite d'arroser le feuillage, car les plantes pourraient être attaquées par le mildiou. On pince régulièrement les pousses latérales pour favoriser la croissance des fruits. Pour les tomates à rames et les tomates qui atteignent de grandes dimensions, il est indispensable de placer un tuteur et de les attacher, afin que les plantes ne se cassent pas.

• On sème les tomates au plus tôt à la mi-février, mais il est préférable de le faire début mars dans un substrat pour semis et multiplication. Après 1 à 2 semaines, il faut repiquer les plantes dans des godets - le substrat reste le même. Après 3 à 4 semaines, on transplante les plantes dans des pots d'au moins 8×8 cm avec un substrat horticole. Pour la culture des tomates, une température basse et un arrosage modéré conviennent. Pour les plantes en pots, une température jusqu'à 15°C suffit. On endurcit les plantes très tôt - en aérant ou en les plaçant dehors pendant la journée. On plante sous tunnel en avril, puis en pleine terre en mai après les gelées.

• Les plantes sont exigeantes en matière organique et en nutriments, il faut donc ajouter du fumier au substrat de culture. Il est recommandé d'utiliser du fumier granulé - on ajoute 300 à 400 g par plante au substrat.

  Les tomates cultivées en planches nécessitent une préparation du sol avant la plantation. Sur les sols bons et humifères, il n'est pas nécessaire d'appliquer du fumier ou du compost. Sur les sols pauvres, on incorpore dès l'automne dans la terre 2 à 4 kg par m² de compost ou de fumier bien décomposé.

• On fertilise régulièrement les plantes. Il est recommandé d'appliquer sous forme d'arrosage fertilisant avec des engrais Kristalon Start ou Plod a Květ. On fertilise avec Kristalon START surtout au début de la croissance des plantes, dès que les plantes commencent à fleurir, on peut commencer à utiliser Kristalon PLOD a KVĚT. On prépare les doses selon les instructions figurant sur l'emballage du produit.

• La maladie la plus fréquente chez la tomate est le mildiou de la tomate (mildiou du pomme de terre). On le reconnaît aux taches brunes caractéristiques sur les feuilles, les tiges et les fruits. Contre cette maladie, il faut intervenir préventivement. Si l'on s'attend à un temps pluvieux, on traite les plantes avec des produits comme Acrobat, Alliete, Ridomil, Kuprikol, etc.

  La nécrose apicale de la tomate est un trouble nutritionnel de la plante - une carence en calcium. Elle affecte les fruits qui sont alors déformés et présentent une tache noire à l'extrémité du fruit. On fertilise régulièrement les plantes. Si le trouble apparaît, on traite les plantes avec des produits apportant du calcium, comme par exemple le produit InCa.

  Les insectes suceurs comme les pucerons ou les araignées rouges attaquent très souvent les tomates. Il est également recommandé d'utiliser contre les maladies fongiques et les insectes suceurs le produit Agro NATURA Symfonie 3 en 1.

  Pour le mildiou des tomates, le produit DITHANE est approprié. Pour l'agriculture biologique, les produits Bioton et Bioan sont adaptés.

• On récolte les variétés de tomates buissonnantes environ 8 semaines après la plantation. Les variétés à rames se récoltent à partir de la 10e à la 12e semaine. On se guide toujours selon l'aspect du fruit à récolter. Les tomates doivent être rouges, fermes, non surmûries.