Tomate à tuteurer type banane Taiko

Lycopersicon esculentum - Taiko

Appartient à la famille des solanacées. Originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Les plantes mesurent jusqu'à 2 m de haut, couvertes de poils fins. Les feuilles sont profondément découpées, pennées impairement. L'inflorescence est une cyme avec trois à vingt fleurs hermaphrodites de couleur jaune. Le fruit est une baie, ou tomate. On cultive des variétés de tomates à tuteurer ou en buisson, sur lesquelles poussent des fruits rouges, jaunes, oranges, roses et même blancs.

En plus d'être très saines, elles ont aussi leur goût spécifique. Leur utilisation en cuisine est multiple. Elles contiennent des vitamines C, E, A, du potassium, du fer, du carotène et une grande quantité de fibres. Elles favorisent la formation du sang et sont bénéfiques pour la peau, les cheveux et les ongles. Elles sont diurétiques, recommandées dans le traitement des reins ou des voies urinaires. Elles renforcent l'organisme. Les plantes peuvent, outre la méthode traditionnelle de culture au jardin, être cultivées également en conteneurs, par exemple sur une terrasse ou un balcon !

Comment cultiver les tomates

• Elles nécessitent un emplacement ensoleillé et protégé. Les conditions de température idéales pour la culture se situent entre 21 et 24 °C. La culture des tomates en serre ou sous tunnel est également une option possible, mais il faut savoir qu'à des températures supérieures à 27 degrés Celsius, les tomates ne poussent pas. Des températures plus élevées provoquent même leur dessèchement. Un arrosage généreux est également nécessaire. On évite d'arroser sur les feuilles, car les plantes pourraient être attaquées par le mildiou. On pince régulièrement les pousses latérales pour favoriser la croissance des fruits. Pour les tomates à tuteurer et les tomates qui atteignent de plus grandes dimensions, il est indispensable de mettre en place un support et de les attacher pour que les plantes ne se cassent pas.

• On sème les tomates au plus tôt à la mi-février, mais il est préférable de commencer début mars dans un substrat pour semis et multiplication. Après 1 à 2 semaines, il faut repiquer les plantes dans des godets - le substrat est le même. Après 3 à 4 semaines, on repique les plantes dans des pots d'au moins 8×8 cm avec un substrat horticole. Pour la culture des tomates, une température basse et un arrosage modéré sont appropriés. Pour les plantes en pots, une température jusqu'à 15°C suffit. On endurcit les plantes très tôt - en aérant ou en les plaçant dehors pendant la journée. On plante sous tunnel en avril, puis en pleine terre en mai après les saints de glace.

• Les plantes sont exigeantes en matière organique et en nutriments, il est donc nécessaire d'ajouter du fumier au substrat de culture. Il est recommandé d'utiliser du fumier granulé - on ajoute 300 à 400 g par plante au substrat.

  Les tomates cultivées en planches nécessitent une préparation du sol avant la plantation. Sur des sols bons et humifères, il n'est pas nécessaire d'appliquer du fumier ou du compost. Sur des sols pauvres, on incorpore dès l'automne 2 à 4 kg par m² de compost ou de fumier bien décomposé.

• On fertilise régulièrement les plantes. L'application sous forme d'arrosage fertilisant avec les engrais Kristalon Start ou Plod a Květ est appropriée. On fertilise avec Kristalon START principalement au début de la croissance des plantes, dès que les plantes commencent à fleurir, on peut commencer à utiliser Kristalon PLOD a KVĚT. On prépare les doses selon les instructions sur l'emballage du produit.

• La maladie la plus fréquente chez la tomate est le mildiou de la tomate (mildiou de la pomme de terre). On le reconnaît aux taches brunes caractéristiques sur les feuilles, les tiges et les fruits. Contre cette maladie, il faut intervenir préventivement. Si on prévoit un temps pluvieux, on traite les plantes avec des produits comme Acrobat, Alliete, Ridomil, Kuprikol, etc.

  La nécrose apicale de la tomate est un trouble nutritionnel de la plante - une carence en calcium. Elle affecte les fruits qui sont alors déformés et une tache noire apparaît au bout du fruit. On fertilise régulièrement les plantes. Si le trouble apparaît, on traite les plantes avec des produits pour l'apport en calcium, comme par exemple le produit InCa.

  Les insectes piqueurs-suceurs comme les pucerons ou les araignées rouges attaquent très souvent les tomates. Il est approprié d'utiliser, également contre les maladies fongiques et les insectes piqueurs-suceurs, le produit Agro NATURA Symfonie 3 en 1.

  Pour le mildiou des tomates, le produit DITHANE est approprié. Pour l'agriculture biologique, les produits Bioton et Bioan sont adaptés.

• Les variétés de tomates en buisson se récoltent environ 8 semaines après la plantation. Les variétés à tuteurer se récoltent à partir de la 10ème jusqu'à la 12ème semaine. On se guide toujours selon l'aspect du fruit récolté. Les tomates doivent être rouges, fermes, pas trop mûres.