Oignon jaune de printemps Tosca

Allium cepa - Tosca

L'oignon est un légume ancien originaire d'Asie centrale, connu également des anciens Égyptiens et Sumériens. Il contient de nombreux éléments - fer, zinc, magnésium, phosphore, potassium, sodium, calcium, cuivre, soufre et même un peu d'iode. De plus, il renferme de l'acide folique, des vitamines C, E et toute une gamme de vitamines B. L'oignon guérit. Le jus d'oignon avec du sucre ou du miel est efficace contre la toux. Tout comme le thé à l'oignon, il était déjà utilisé au Moyen Âge pour tenter de soigner la peste. L'oignon aide contre les parasites intestinaux. Il améliore l'appétit et par conséquent la digestion des aliments, car il stimule la production d'enzymes digestives et de bile.

Nous connaissons plusieurs types d'oignons – d'hiver, échalote, oignon perlé ou l'oignon de cuisine mentionné. Il suffit de choisir et de commencer à cultiver !

Comment cultiver l'oignon

• Il nécessite un emplacement ensoleillé, mais pas de lumière directe du soleil. Le sol doit être perméable, bien travaillé avec une dose suffisante de nutriments. L'ombre ne lui convient pas. La plante a les plus grands besoins en arrosage après le semis et lors de la formation du bulbe. Par temps humide, nous déconseillons d'arroser le soir. Il y a un risque d'attaque de mildiou de l'oignon. Sur la même parcelle, nous déconseillons de cultiver des oignons pendant 4 à 5 ans, afin de limiter les attaques de parasites et de maladies.

• Semis direct : le semis de printemps commence de mars à avril. Les rangs doivent être espacés de 20 à 30 cm, profondeur de semis 15 à 20 mm. Le semis des variétés d'hiver se fait du 20 août à la fin du mois. L'oignon doit développer 3 à 4 feuilles avant l'hiver. Les variétés d'hiver se récoltent de mai à juin.

  Plantation de bulbilles : les oignons ne sont pas épluchés. Avant la plantation, il faut les tremper par exemple dans Rovral 50WP ou Rovral FLO. La plantation se fait fin mars. On plante en rangs espacés de 25 à 30 cm. L'espacement dans les rangs doit être de 10 cm, profondeur de plantation 4 à 6 cm.

• L'oignon se développe mieux dans des sols sablo-argileux perméables et nutritifs. pH optimal 6,5.

• L'oignon a une période de végétation courte, et n'a donc pas besoin de beaucoup de nutriments. Il ne supporte pas la fertilisation directe au fumier. Avant le semis ou la plantation, on fertilise avec 80g N, 30g P et 100g K. Au stade de développement de 2-3 feuilles, 30g N en nitrate. Lors de la première fertilisation - avant le semis - nous appliquons le plus d'azote, mais la plus faible proportion de P2O5 et K2O. L'oignon est exigeant en soufre, que nous appliquons sous forme de sulfate de potassium. Nous pouvons utiliser des engrais spéciaux destinés aux plantes à soufre.

• Les plantes sont attaquées par les mouches de l'oignon, qui pondent leurs œufs au collet des plantes. Les larves écloses dévorent la plante. On les élimine avec des produits Diazinon ou Sumithion. Les oignons cultivés à partir de bulbilles sont sensibles aux attaques de la teigne du poireau. Elle pond ses œufs sur les feuilles de l'oignon en germination. Celles-ci se tordent et la plante meurt ensuite lentement. Contre ce ravageur, nous intervenons préventivement dès la plantation en recouvrant la parcelle d'un voile non tissé. Si nous n'avons pas appliqué de voile, l'un des produits Sumithion, Karate ou Dragon aidera.

  Par temps humide, il y a un risque d'attaque de mildiou de l'oignon. Il se manifeste par le jaunissement des feuilles et des taches brunes. Les feuilles meurent et l'oignon pourrit. On élimine la maladie avec Novozir ou Kuprikol.

• On récolte l'oignon lorsque le feuillage commence à jaunir. Les tiges commencent à se plier vers le sol. On tire alors l'oignon par le feuillage et on peut le laisser sécher une à deux semaines sur la parcelle.