Courge courgette WANDA

Cucurbita pepo - Wanda

La courgette est un légume annuel appartenant à l'espèce courge commune (Cucurbita pepo) et originaire d'Amérique centrale. Cependant, la courgette vient d'Europe - elle a été cultivée en Italie. Il existe une grande variété de variétés de courgettes qui diffèrent non seulement par leur taille, mais aussi par leur forme, leur couleur et le goût de leur chair. Elle développe de longues pousses charnues, semblables à des lianes, sur lesquelles fleurissent des fleurs jaunes à partir de juin. Après la floraison, se forment des fruits allongés qui peuvent présenter différentes nuances de vert, jaune ou blanc.

La courgette est riche en minéraux, elle a un effet bénéfique sur le cœur, la goutte et les rhumatismes. Les fruits contiennent de la vitamine B, C et du potassium, qui débarrasse le corps de l'excès d'eau et de sel. Ils ont une teneur élevée en eau d'environ 90% ainsi qu'en fibres. Les courgettes sont recommandées pour la consommation par les personnes obèses, les diabétiques ou les patients souffrant de maladies de la vésicule biliaire ou du foie. Elles sont également recommandées pour les personnes souffrant de rhumatismes et de goutte. La courgette est un aliment hypocalorique adapté aux régimes amaigrissants.

Comment cultiver les courgettes

• Les plantes nécessitent un emplacement lumineux. Un arrosage régulier, de préférence avec de l'eau de pluie reposée. Il est recommandé de planter dans un textile non-tissé de paillage noir, qui aide à réchauffer le sol et empêche la croissance des mauvaises herbes. Si nous cultivons les courgettes sans textile de paillage, nous paillons avec du matériau organique pour maintenir la chaleur du sol sous les plantes.

• Les plantes peuvent être pré-cultivées, mais aussi semées directement au potager.

  Nous semons les graines sur l'emplacement après le 15 mai, lorsqu'il n'y a plus de risque de gelées au sol. Nous trempons les graines dans de l'eau tiède pendant un jour avant le semis. Nous plantons en rangées, à une distance de 50 à 100 centimètres individuellement.

  Nous pouvons pré-cultiver les graines derrière une fenêtre, dans une serre ou une couche chaude. Un substrat destiné au semis est approprié. Les pots doivent mesurer au moins 10 cm, les plantes nécessitent beaucoup d'espace. Nous plantons 1 graine par pot. Nous plantons à l'extérieur seulement dans la deuxième moitié de mai, la plantation doit être précédée d'un endurcissement progressif.

• Elles nécessitent un emplacement ensoleillé et protégé ainsi qu'un substrat de culture perméable et bien approvisionné en nutriments. Elles peuvent également être cultivées sur du compost.

• Pour la fertilisation, les engrais organiques ou les purins végétaux riches en potassium sont les plus appropriés. Pendant la végétation, une fois tous les 21 jours, nous enrichissons le substrat de culture avec de l'engrais organique ou éventuellement un purin végétal riche en potassium.

• Les courgettes sont relativement résistantes aux maladies. Par temps chaud et sec, le mildiou du concombre peut apparaître. Les plantes poussent mal et un revêtement grisâtre apparaît sur les feuilles. La prévention consiste en un arrosage régulier et le maintien d'un sol légèrement humide. En cas d'apparition de mildiou, il est nécessaire de retirer les feuilles atteintes. La résistance au mildiou sera augmentée par des fongicides. Si des revêtements blancs apparaissent sur les plantes, elles ont été attaquées par l'oïdium. Il est recommandé d'utiliser des fongicides contenant du soufre, qui éliminent efficacement cette maladie fongique.

  Les fleurs et les jeunes fruits sont souvent attaqués par les limaces. La méthode la plus efficace est leur collecte et leur élimination ultérieure. Les pucerons peuvent propager la mosaïque virale entre les plantes, qui se manifeste par une croissance déformée et rabougrie, des feuilles tordues et des taches jaunes sur les feuilles et les fruits. Les plantes atteintes doivent être immédiatement éliminées. Il est également nécessaire d'effectuer l'élimination des pucerons avec des insecticides spéciaux.

• Nous commençons la récolte lorsque les fruits atteignent une longueur de 7 centimètres ou plus (maximum 20 centimètres). Nous détachons les courgettes de la plante avec une tige de quelques centimètres, grâce à laquelle elles resteront fraîches quelques jours de plus.