Concombre à cornichons à gros grains Regina F1

Cucumis sativus - Regina F1

Les concombres comptent sans aucun doute parmi les légumes les plus appréciés. Les concombres à cornichons ou les concombres de salade sont probablement le type de légume le plus cultivé. Les longues variétés serpent sont connues de tous. Les fruits mesurent plus de trente centimètres, sont lisses, non amers et conviennent à la culture en serre comme sous abri en film plastique. Les concombres sont originaires d'Inde, où ils sont cultivés depuis 3000 ans. Plante grimpante pouvant atteindre 2 mètres de long. Elle possède de manière caractéristique de grandes feuilles profondément découpées, à croissance alternée. Les concombres produisent de grandes fleurs jaunes unisexuées, mâles et femelles, pollinisées par les insectes. Le fruit est le concombre - une baie.

Les concombres soignent les brûlures du soleil. Ils contiennent une enzyme, l'érepsine, qui décompose les protéines et tue les bactéries et les vers parasites. De plus, ils sont capables de nettoyer les intestins. La vitamine E protège les cellules contre les radicaux libres. Les substances amères présentes dans les concombres, qui ne nous plaisent pas au goût, auraient un effet sur la croissance des tumeurs. En outre, la cucurbitacine de type C agit de manière similaire et possède également des propriétés anti-inflammatoires. La consommation de concombres procure rapidement une sensation de satiété, ce qui aide lors de régimes amincissants.

Outre les préparations culinaires de base des concombres, comme les salades ou la mise en conserve, on peut réaliser avec les concombres diverses salades crémeuses, mais aussi des cocktails et différents smoothies.

Comment cultiver les concombres