Safran à sécher - env. 20 graines

Carthamus tinctorius

Le safran à sécher ou carthame des teinturiers est une plante annuelle utilisée pour la coupe de fleurs destinées au séchage. C'est une ancienne plante cultivée originaire des régions steppiques et semi-steppiques de l'Inde orientale. Dès l'Antiquité, on extrayait de ses fleurs des colorants rouge et jaune au Proche-Orient. Elle atteint une hauteur jusqu'à 1m. Les fleurs sont jaunes, puis orange à rouges. Le carthame des teinturiers est l'une des plus anciennes plantes cultivées. Les graines permettent de presser une huile utilisée aussi bien dans l'industrie alimentaire que dans les industries tinctoriales et cosmétiques. Son huile est particulière car elle contient plus d'acide linoléique (appartenant au groupe des acides gras oméga-6) que les autres huiles. Un nombre considérable de variétés ont été développées principalement à des fins ornementales. Les plantes séchées sont parfois utilisées dans les compositions florales sèches.

Comment cultiver le carthame

• Pour la culture du carthame des teinturiers, les zones sèches et chaudes sont appropriées. Il nécessite un emplacement ensoleillé. Arrosage régulier, modéré. Il est résistant à la sécheresse. Résistant aux gelées légères.

• Les graines sont semées en rangs directement en place d'avril à mai. L'espacement des rangs doit être de 12,5 cm.

• Il n'est pas exigeant quant au sol, il convient aux sols calcaires. Les sols acides et gorgés d'eau ne sont pas appropriés.

• Il ne supporte pas la fertilisation avec du fumier frais. Fertiliser avec 40-70 kg N/ha, 20 kg P/ha et 60 kg K/ha.

• Il ne souffre pas de maladies ni de ravageurs.

• Pour le séchage, couper les inflorescences semi-développées et les suspendre tête en bas dans un endroit sombre et aéré.