Origan commun - Origan

Origanum vulgare

L'origan commun est également connu sous le nom d'origan. C'est une plante médicinale au goût caractéristique que nous utilisons dans la préparation de salades, de plats de viande ou de pizzas. Il s'ajoute aux mélanges d'épices de type provençal. Il stimule l'appétit et possède des propriétés désinfectantes. L'origan est originaire des basses altitudes autour de l'Himalaya, d'Asie Mineure, du Caucase et d'Iran, mais s'est ensuite répandu en Amérique et en Europe. Les plats à base d'origan ne vous donneront pas de brûlures d'estomac. Il réduit l'inflammation des amygdales et peut être utilisé en gargarisme en cas d'inflammation des gencives. La décoction d'origan est utilisée pour traiter les piqûres d'insectes.

Comment cultiver l'origan

• Il nécessite un emplacement sec et chaud, un sol nutritif et bien drainé. Pendant la période de végétation, il nécessite un arrosage régulier et des apports d'engrais. Il demande une récolte régulière, un désherbage et un ameublissement du sol autour de la plante. Si vous ne le maîtrisez pas, il envahira très rapidement tout le massif. L'origan cultivé en jardinière doit être hiverné à l'automne et transféré dans une pièce légèrement chauffée.

• Les graines sont semées en avril en intérieur, ou fin mai en pleine terre. L'origan est sensible à la fonte des semis, c'est pourquoi nous plantons les plants pré-cultivés seulement après les gelées. En intérieur, nous maintenons une température minimale de 15 degrés pour les semis. Nous n'arrosons pas trop les semis pour éviter la formation de moisissures. Nous repiquons au stade de deux feuilles.

• Le plus approprié est un substrat de culture drainant, argilo-sableux.

• En été, nous appliquons l'engrais une fois tous les 14 jours à la dose recommandée d'engrais liquide spécial (de préférence organique), que nous diluons dans l'eau.

• Les plantes peuvent être attaquées par la pourriture des racines en cas d'arrosage excessif. Elles peuvent également être attaquées par les araignées rouges et les pucerons.

• Nous pouvons récolter régulièrement les feuilles fraîches. De juin à septembre, par temps ensoleillé, nous récoltons les parties aériennes en fleur, sans les fruits. Nous ne conservons qu'un an. Après un an, il perd son arôme.