Gypsophile pour séchage White

Gypsophila paniculata

Le genre gypsophile (Gypsophila) ne pousse pas qu'en Europe : en Afrique du Nord et en Asie, on en trouve environ cent espèces. On y trouve des plantes herbacées annuelles et vivaces ; certaines espèces ont un port buissonnant aux vieilles tiges ligneuses. Elle forme des tiges lisses, très ramifiées en une grande touffe hémisphérique. Les petites feuilles sessiles sont également lisses. Au bout des tiges se trouvent de riches inflorescences de minuscules fleurs.

Les gypsophiles bas se plaisent dans les rocailles, les plus hauts dans les massifs de vivaces. La plus connue est la gypsophile paniculée (G. paniculata), appelée aussi voile de mariée. Cette espèce est originaire d'Europe centrale. C'est une vivace résistante qui orne les massifs, où ses minuscules fleurs blanches délicates, hautes jusqu'à 100 cm, font un bel effet parmi les fleurs colorées. La gypsophile élégante (G. elegans) est plus basse, de 50 cm au maximum. La gypsophile des murailles (G. muralis) est vraiment minuscule : ses variétés compactes aux fleurs blanches à roses ne mesurent que quelques centimètres. Elles sont annuelles, mais suffisent à former un beau coussin très fleuri dans une rocaille ou un muret de pierres sèches. De plus grandes fleurs sur un très petit buisson d'environ 10 cm de haut sont portées par la gypsophile originaire de l'Himalaya, Gypsophila cerastioides.

La gypsophile convient à tous les types de jardins, mais c'est dans les jardins de campagne qu'elle ressort le mieux. On peut aussi la cultiver en bacs. Elle convient à la fleur coupée en vase comme au séchage pour les compositions sèches.

Comment cultiver la gypsophile

• Elle demande un emplacement ensoleillé. La gypsophile paniculée et la gypsophile fasciculée ont besoin d'un sol plus humide et d'arrosages en été sec ; les espèces basses, adaptées aux rocailles et aux murets, préfèrent un sol plus sec. Pendant la floraison, n'arrosez que modérément. À l'automne, raccourcissez toute la plante. Elle résiste à l'hiver ; protégez le sol avec un paillis.

• Le semis se fait de mars à juin, soit à l'intérieur en caissettes de semis, soit sous châssis à une température recommandée d'environ 15 degrés. Les jeunes plants se plantent à leur emplacement en juin et juillet. En culture en massif, plantez-les avec un espacement de 40 x 40 cm.

• Le sol doit être profond, calcaire, plutôt sec.

• Au printemps, apportez légèrement un engrais universel. Cererit ou Kristalon, par exemple, conviennent.

• Elle n'est sujette ni aux maladies ni aux ravageurs.

• Coupez les brins avant que les fleurs ne soient complètement épanouies. Pour sécher la gypsophile, on recommande de la placer debout dans un vase contenant un peu d'eau, entre un et trois centimètres.