Cynoglosse officinale : description, habitat et risques pour le jardin

En bref : La cynoglosse officinale (Cynoglossum officinale) est une bisannuelle aux fleurs brun rouge foncé et aux fruits à crochets qui s’accrochent au pelage et aux vêtements. Elle pousse sur les friches, les talus et les pâturages. Elle est considérée comme toxique ; ne l’utilisez donc pas et, au jardin, préférez l’arracher avant la maturation des graines.

La cynoglosse officinale fait partie des plantes sur lesquelles on s’interroge lors d’une promenade ou en désherbant le jardin : quelle est cette plante aux fleurs sombres et aux fruits collants ? Il s’agit le plus souvent de la cynoglosse, qui pousse sur les décombres, les talus, les pâturages et les terrains non aménagés.

C’est une plante dont le nom tchèque signifie « médicinale », mais cet adjectif ne veut pas dire qu’elle convient à un usage domestique. Bien au contraire. Cet article explique comment la reconnaître, pourquoi elle présente un risque et comment s’en débarrasser.

À quoi ressemble la cynoglosse

La première année, la cynoglosse ne forme qu’une rosette de feuilles au ras du sol, que l’on peut facilement ne pas remarquer. Ce n’est que la deuxième année qu’elle s’élève et fleurit. La plante a une odeur particulière qui rappelle celle des souris.

Où pousse la cynoglosse

La cynoglosse se rencontre sur les friches, les talus, les pâturages, les bords de chemins et les lieux rudéraux, souvent dans des endroits secs et ensoleillés au sol remanié. Au jardin, elle apparaît dans les coins non cultivés et dans un sol perturbé par des travaux.

Pourquoi la cynoglosse présente un risque

La cynoglosse fait partie des plantes considérées comme toxiques. Elle contient des substances pouvant endommager le foie, surtout en cas d’ingestion répétée. Le bétail est le plus menacé, surtout les chevaux et les bovins, mais le risque existe aussi pour les chiens, les chats et les humains. Une fois séchée, la plante devient également dangereuse dans le fourrage sec, où les animaux ne la reconnaissent pas.

• N’utilisez pas la plante, même comme épice, infusion ou herbe.
• Ne la cultivez pas dans un jardin fréquenté par des enfants et des animaux domestiques.
• Ne la donnez pas à manger aux animaux et ne la mettez pas dans le foin ou l’ensilage.
• Portez des gants pour manipuler la plante et lavez-vous les mains après le travail.
• Les fruits à crochets s’accrochent au pelage ; retirez-les avec précaution, sans passer les mains nues dessus.

Comment éliminer la cynoglosse

Le plus efficace est de commencer la première année, quand la plante est en rosette et n’a pas encore formé de graines. Éliminez les plantes adultes avant la maturation des fruits.

1. Déterrez la plante avec sa racine ; la cynoglosse a une profonde racine pivotante.
2. Travaillez avec des gants et des manches longues.
3. Éliminez les plantes portant des fruits dans les déchets fermés, pas dans le compost domestique, car les graines s’y propageraient.
4. Après l’élimination, contrôlez l’endroit dans les mois suivants et arrachez les nouveaux semis.
5. Dans les pâturages, éliminez les plantes avant la fenaison et contrôlez le foin.

Comment protéger les enfants et les animaux domestiques

Dans un jardin fréquenté par des enfants et des animaux, parcourez régulièrement les bordures, les lieux rudéraux et les coins où des plantes peuvent s’installer. Contrôlez les clôtures des pâturages et les abords des élevages, et retirez les plantes avant qu’elles ne fleurissent. Expliquez aux enfants qu’on ne goûte pas les plantes inconnues. Si vous soupçonnez qu’un animal ou un enfant a ingéré la plante, contactez un vétérinaire, ou le cas échéant un médecin ou le centre antipoison.

À quoi faire attention dans la nature

Lors d’une promenade, vous pouvez observer la cynoglosse, mais ne la cueillez pas et n’arrachez pas les fruits qui s’accrochent aux vêtements. De retour, nettoyez vos vêtements et votre chien pour que les graines ne se propagent pas. Ne manipulez pas la plante sans gants et n’oubliez pas que les enfants et les animaux peuvent ramasser et goûter les fruits.

La cynoglosse et les plantes semblables

Certaines autres plantes ont aussi des feuilles velues gris-vert ; ne vous fiez donc pas seulement aux feuilles pour l’identification. La cynoglosse se reconnaît le plus sûrement à ses fleurs brun rouge foncé et à ses fruits collants à crochets. Soyez prudent lors de l’identification de plantes dans la nature et n’utilisez jamais une plante dont vous ne connaissez pas l’espèce avec certitude.

Pourquoi la cynoglosse se propage

Les fruits de la cynoglosse sont munis d’épines en crochet qui s’accrochent au pelage des animaux, aux vêtements et aux sacs à dos. C’est ainsi que la plante se propage jusqu’à des endroits éloignés. Les animaux et les humains favorisent aussi cette dispersion. La prévention consiste à retirer les plantes à temps avant la maturation, à nettoyer les vêtements après une promenade et à contrôler le pelage des animaux. Le sol remanié favorise la plante ; après des travaux de terrassement, semez donc les surfaces avec un mélange de gazon ou couvrez-les de paillis pour que la cynoglosse ne s’y installe pas.

Plantes à installer à la place de la cynoglosse

Si vous abandonnez des coins sauvages au jardin et voulez y avoir des plantes sûres, envisagez des espèces peu exigeantes qui poussent dans des endroits secs et ensoleillés : lavande, sauge, thym, orpins ou graminées. Elles soutiennent les insectes, ne sont pas toxiques et ne demandent aucun soin particulier. Sur un sol remanié, plantez vite des plantes adaptées ou couvrez-le de paillis. N’oubliez pas de planter aussi les bords des chemins et des clôtures, pour que des espèces indésirables ne puissent pas s’y installer.

Comment la plante évolue au cours de l’année

Repérer la plante la première année, quand elle ne forme pas encore de graines, est la méthode la plus efficace. Si vous trouvez au jardin une rosette inconnue de feuilles gris-vert au ras du sol, photographiez-la et demandez conseil avant de la laisser pousser.

Questions fréquentes

Qu’est-ce que la cynoglosse officinale ?

Une bisannuelle aux fleurs brun rouge foncé et aux fruits collants, qui pousse sur les décombres, les talus et les pâturages.

La cynoglosse est-elle toxique ?

Oui, elle est considérée comme toxique, surtout pour le bétail. Ne l’utilisez ni en interne ni comme épice.

Puis-je cultiver la cynoglosse au jardin ?

Nous le déconseillons. La plante présente un risque pour les enfants et les animaux et se propage facilement grâce à ses fruits collants.

Comment se débarrasser de la cynoglosse ?

Déterrer les plantes avec leur racine la première année ou avant la maturation des fruits, les éliminer dans les déchets fermés et contrôler l’endroit à plusieurs reprises.

À quoi reconnaît-on la cynoglosse ?

À ses fleurs brun rouge foncé, à ses feuilles velues, à son odeur et à ses fruits à crochets.

Sources

• Cynoglosse officinale – Wikipédia (en tchèque)
• Boraginacées – Wikipédia (en tchèque)

Mis à jour : 5 octobre 2026