Khella (Ammi visnaga)

En bref : La khella (Ammi visnaga) est une plante annuelle de la famille des apiacées, haute de 120 cm, aux feuilles semblables à celles de l'aneth et aux ombelles blanches à jaunâtres qui fleurissent de juin à septembre. Elle prospère au soleil comme à mi-ombre, dans un sol frais, bien drainé et riche, avec un arrosage modéré. On récolte les fruits.

La khella est une plante annuelle de 120 cm de haut, à tige dressée. Ses feuilles ressemblent à celles de l' aneth. Elles sont pennées, dentées et palmées. Les fleurs sont réunies en ombelle et prennent une teinte blanche à jaunâtre. Elles mesurent environ 0,2 cm de large et 0,1 cm de long. Elle produit de petits fruits lisses à cinq côtes. La plante dégage un parfum agréable.

Elle fleurit de juin à septembre.

Présence

Peu exigeante, elle aime le soleil, la mi-ombre et un sol frais, bien drainé et riche.

Utilisation

On récolte le fruit, qui sert aussi de matière première pour l'extraction de substances pures.

Elle contient de la khelline, qui peut, à fortes doses provoquer des vertiges, des nausées ou un malaise.

Elle appartient à la famille des apiacées

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