Gingembre du Bengale

En bref : le gingembre du Bengale (Zingiber rubens) se cultive à partir de graines : faites-les tremper 24 heures dans de l'eau à environ 20 °C et laissez-les germer dans un substrat de pH 6,6 à une température de 22 °C. La plante atteint 1,2 m, chaque fleur dure 4 à 5 jours et la plante entière fleurit environ un mois.

Gingembre du Bengale

Le gingembre du Bengale – (lat. Zingiber rubens) – appartient à la famille des Zingibéracées (lat. Zingiberaceae). Le gingembre est originaire de la zone tropicale d'Asie. Son origine est en Inde – au Bengale (région du Bangladesh, sur le territoire de l'ouest de l'Inde). C'est une plante très vivace et peu exigeante. Elle fera le bonheur de tous, y compris des jardiniers amateurs.

Le gingembre compte parmi les plantes très décoratives. Il atteint jusqu'à 1,2 m de hauteur. Le gingembre du Bengale fait partie des espèces plus basses. Il a des feuilles d'un vert intense et une inflorescence rouge contrastée (jaune avec des points rouges). L'inflorescence est formée de bractées dures et de fleurs délicates qui « reposent » sur le sol. Le gingembre fleurit trois semaines après la formation des boutons. Les fleurs du gingembre du Bengale peuvent vous rappeler des fleurs d'orchidée. Le gingembre peut aussi être utilisé en cuisine. Dans l'Himalaya, il est cultivé comme épice (capsules avec graines).

Semez les graines de gingembre dans un substrat préparé et laissez-les germer à température ambiante. Placez-les dans un endroit chaud et ensoleillé.

Le gingembre du Bengale est une plante vivace. Il fleurit avec de très originales fleurs composées d'une inflorescence ferme et de pétales semblables à ceux des orchidées.

Cultiver le gingembre du Bengale

Cultiver le gingembre du Bengale demande la bonne méthode. Dès que vous recevez les graines commandées, faites-les tremper 24 heures dans l'eau. La température de l'eau doit être d'environ 20 °C. Maintenez la température pendant le trempage des graines. Préparez une mini-serre avec aération ou un bac avec du substrat. Nous recommandons un substrat pour plantes subtropicales ou conçu spécialement pour les semis. Le gingembre germera aussi dans un substrat courant pour plantes d'intérieur. Le substrat doit avoir un pH de 6,6. Pressez les graines dans le substrat humidifié au pulvérisateur. Dans la mini-serre, maintenez une température d'environ 22 °C. Dans un bac, vous pouvez placer les graines semées sur un rebord de fenêtre ensoleillé. Humidifiez régulièrement la surface du substrat.

Après avoir rempoté les plants de gingembre, choisissez-leur un emplacement ensoleillé. Pour sa croissance, le gingembre a besoin d'arrosages réguliers.

Recommandation : Entre deux arrosages, attendez toujours que l'eau soit complètement absorbée et que le substrat sèche légèrement. Pour le gingembre, le sol idéal est humide et bien drainé. Le gingembre ne supporte pas l'excès d'eau. Si votre gingembre ne fleurit pas, limitez l'arrosage à la quantité modérée nécessaire à la croissance. Il ne fleurit pas à cause des arrosages excessifs.

Les fleurs de gingembre sont ce que tout jardinier souhaite voir. Le gingembre a une magnifique inflorescence semblable à des ailes d'orchidée, qui « repose » sur une inflorescence ferme ressemblant à une pomme de pin cireuse. Les fleurs du gingembre peuvent apparaître aussi sous la surface du sol ou légèrement au-dessus. Leur beauté inhabituelle vous surprendra agréablement. Chaque fleur dure environ 4 à 5 jours. La plante entière fleurit environ un mois.

L'hivernage du gingembre est très simple. Les tiges s'agenouillent pour ainsi dire vers le sol et passent ainsi l'hiver. On peut donc le laisser hiverner en massif comme dans une pièce abritée. Le gingembre est une plante rustique, qui survit même à des hivers plus froids. Pendant les mois d'hiver, n'arrosez pas la plante, laissez le substrat sécher.

Les fleurs de gingembre sont un phénomène intéressant au jardin, elles apparaissent aussi bien sous la surface du sol qu'à la surface. Et la saison suivante, vous aurez de nouveau une riche floraison.

Le gingembre est facile à cultiver, tout comme par exemple les plantes succulentes. En général, il ne demande pas plus d'attention qu'une plante d'intérieur habituelle (moyenne). Pendant les mois plus froids, le déplacer dans une pièce plus chaude et lui assurer eau et lumière. Là réside le seul secret de la réussite de la culture du gingembre.

Lors du rempotage du gingembre, veillez à mettre assez de perlite comme couche de drainage. Vous pouvez aussi mélanger la perlite au substrat courant pour l'alléger. Les racines pousseront et trouveront les nutriments plus facilement.

Gingembre du Bengale : curiosités

Toutes les espèces de gingembre sont intéressantes. Certaines ont des fleurs somptueuses, magnifiques, d'autres des feuilles colorées et panachées. La plupart des fleurs poussent sur des rhizomes solides, faciles à diviser et à multiplier. La plante est désormais couramment cultivée dans le monde entier. Son origine n'est donc pas clairement démontrable.

CONSEIL : toutes les espèces de gingembre prospèrent aussi bien en conteneur qu'en pleine terre. Il suffit de choisir la variété que vous cultiverez. Vous trouverez les graines chez nous dans l'e-shop.

Les variétés se divisent en amatrices de soleil et amatrices d'ombre. Les fleurs de gingembre apparaissent avec une bonne luminosité. S'il y a trop de lumière, la plante fleurit plus vite et défleurit plus vite.

Vous aimez essayer de nouvelles choses ? Alors essayez de cultiver du gingembre à partir de graines...

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Auteur : Hana Michalíková

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