Houx - symbole de Noël et maté

Houx - symbole de Noël et du maté

Le houx (lat. Ilex) est un genre de la famille des Aquifoliacées (lat. Aquifoliaceae). Les houx sont des arbustes persistants ou caducs qui poussent sur tous les continents. Certaines espèces sont cultivées comme plantes ornementales. À l'état sauvage en République tchèque, le houx ne pousse pas. Les feuilles des houx sont rigides, les bords peuvent être épineux ou complètement lisses. Chez certaines espèces, les feuilles tombent. Les fleurs des houx sont le plus souvent disposées en fascicules. Le fruit du houx est une drupe charnue sphérique qui contient 4 à 6 graines. Les fruits mûrs sont rouges, bruns, noirs, rarement verts. Le houx est utilisé par son apparence et sa polyvalence pour créer des couronnes funéraires et de Noël (de l'Avent). Ses feuilles vertes brillantes et ses fruits rouges contiennent les couleurs de base de Noël traditionnel. Il existe environ 600 espèces de houx dans le monde. À l'état sauvage, ils atteignent jusqu'à 5 m de hauteur, supportent bien la taille, de sorte que nous pouvons les maintenir à la hauteur qui nous convient et que nous souhaitons. Avec le houx, nous pouvons également créer une haie vive qui dissuadera les visiteurs indésirables avec ses épines. Les fruits du houx restent sur la plante de septembre à mars, la haie peut donc être suffisamment décorative même pendant les mois d'automne. Le houx donne au jardin en hiver une touche de nostalgie et de Noël. Le houx est une plante de longue vie, il végète même trois cents ans. Les fruits et les feuilles du houx sont toxiques, à une exception près, le houx du Paraguay. Le houx du Paraguay est un représentant honorable de ce genre, il a à la fois une utilisation décorative et nous pouvons préparer à partir de ses feuilles une boisson stimulante maté.

Le houx du Paraguay (lat. Ilex paraguariensis) est un arbre persistant originaire d'Amérique du Sud, où il prospère dans les forêts et au bord des ruisseaux. Il prospère dans des endroits ombragés, à l'abri du vent direct. Dans la nature, il atteint jusqu'à 20 m de hauteur. Les feuilles sont de forme ovale avec un bord dentelé, les feuilles atteignent une longueur maximale de 5 cm.

Culture du houx

Le houx est une plante peu exigeante à cultiver. Il prospère dans un sol riche en nutriments et acide. Vous pouvez planter le houx directement dans la tourbe. Choisissez-lui un emplacement ombragé ou semi-ombragé. Il tolère assez bien les sécheresses estivales, en hiver il ne devrait pas être exposé au soleil direct.

Le houx supporte bien la période hivernale. Ajoutez de l'écorce de paillage à la plante pour l'hiver, ou isolez-la avec un textile non tissé. Avant l'arrivée du gel, donnez-lui un arrosage plus important.

Comment faire pour que la plante fleurisse et reste toujours verte et se développe ? Si une branche sans fleurs apparaît sur la plante, il vaut mieux la couper. Pour les fleurs et les fruits, il est nécessaire de planter un plant mâle et un plant femelle. La distance entre eux peut être de 20 m.

Astuce pour Noël dans un style traditionnellement non traditionnel

Le houx, qu'il soit fraîchement cueilli ou séché, coupez-le en courtes branches avec deux à quatre feuilles, contenant toujours également des baies rouges. Fixez-les aux extrémités des branches du sapin de Noël avec des rubans dorés, verts ou rouges, en les attachant éventuellement avec du fil de fer par en dessous. Pour un aspect plus festif des feuilles, nous pouvons appliquer du vernis brillant. Pour les mains habiles et la tête pleine d'idées, nous n'avons pas besoin de décrire la création de couronnes de Noël, où nous préparons la base en houx et pouvons la décorer avec des pommes de pin, des rubans, et n'oublions pas les bougies de l'Avent, sur lesquelles nous pouvons coller les baies de houx avec un pistolet à colle chaude ou de la colle. Le houx peut décorer non seulement la table de fête, mais aussi l'entrée de la maison. Le houx sera toujours le symbole de Noël, nous rappelant cette période nostalgique de cadeaux et de convivialité familiale, quand il gèle dehors et que la neige tombe et que l'odeur des gâteaux et l'attente nous attirent vers la chaleur.

Maté

Le maté est une boisson préparée à partir des feuilles du Houx paraguayen (lat. Ilex paraguariensis), qui est très populaire en Amérique du Sud. Le houx paraguayen est cultivé principalement sur le territoire de l'Argentine, du Chili, de l'Uruguay et du Paraguay. La boisson de houx MATÉ a des effets stimulants remarquables. Elle contient l'alcaloïde caféine, des minéraux magnésium, calcium, phosphore, potassium, fer et silicium. Également des vitamines A, B, C, E, du bêta-carotène et des antioxydants. Le maté soutient la fonction rénale, renforce le système immunitaire, aide à maintenir un niveau optimal de sucre et améliore le métabolisme. Il chasse également la sensation de faim. De nos jours, il est également utilisé dans les régimes amaigrissants.

Le maté est traditionnellement servi dans un récipient fait d'une calebasse évidée, dans laquelle on sirote avec une paille en bambou. Les Sud-Américains boivent le maté à n'importe quelle heure du jour ou de la nuit, mélangé avec de la limonade ou du jus.

Préparation du maté

Remplissez le récipient dans lequel vous allez préparer la boisson de maté en vrac jusqu'à la moitié, ou jusqu'aux trois quarts. Le récipient devrait pouvoir être fermé avec la main et mélangé. Une fois bien mélangé, mettez le récipient sur le côté et versez d'abord un peu d'eau froide pour que l'eau chaude n'ébouillante pas le maté, insérez la paille dans le récipient et versez de l'eau chaude à une température d'environ 80°C (pas bouillante). Le maté ne se filtre pas, il se boit avec une paille. La boisson peut être aromatisée avec du miel, du sucre, du citron.