Utilisation des mycorhizes dans la culture

La mycorhize désigne une relation symbiotique entre une plante et un champignon. Le champignon fournit l'eau et les nutriments, tandis que la plante procure au champignon des substances sucrées et des hormones. Il s'agit donc d'une cohabitation mutuellement bénéfique.

Cette relation est tout à fait courante dans la nature, la mycorhize est présente chez la grande majorité (environ 95%) de toutes les plantes. De nos jours, cependant, les mycéliums sont souvent détruits par l'utilisation de produits chimiques, d'engrais minéraux, le labourage et le compactage du sol.

Les champignons sont très sensibles à ces facteurs et ne survivent pas à une culture intensive. Sans eux, il est beaucoup plus difficile de cultiver quoi que ce soit - les plantes souffrent davantage de la sécheresse et du manque de nutriments que le champignon bénéfique leur fournirait autrement.

Le principe de la mycorhize

Lorsque le mycélium rencontre les racines de la bonne espèce de plante, il se produit en fait une "invasion" - le champignon pénètre de force dans les espaces intercellulaires ou directement dans les cellules de la partie externe de la racine. Ensuite, une relation d'équilibre s'établit, dont les deux parties tirent profit.

Le mycélium est un réseau dense de filaments fins qui multiplient considérablement la surface des racines et permettent ainsi un transport plus efficace de l'eau et des substances dissoutes.

Les champignons obtiennent quant à eux de la plante les produits de la photosynthèse, qu'ils ne sont pas capables de créer eux-mêmes car ils sont dépourvus de chlorophylle. Ils peuvent également recevoir des substances favorisant la croissance. Dans certains cas, la symbiose peut se transformer en parasitisme si l'un des organismes prend trop le dessus.

Types de mycorhizes

Selon la façon dont la symbiose se forme, nous pouvons distinguer plusieurs catégories différentes :

Endomycorhize

Il s'agit de la forme de symbiose la plus fréquente. Dans ce type de mycorhize, les filaments fongiques pénètrent à l'intérieur des cellules de la racine. Les champignons qui participent à cette relation ne sont généralement pas capables de survivre de manière autonome.

Parmi les types d'endomycorhizes, on trouve :

• Mycorhize orchidoïde - de nombreuses orchidées dépendent entièrement du champignon lors de la germination, car les graines ne contiennent pratiquement aucun nutriment

• Mycorhize arbusculaire - le type de mycorhize le plus courant, présent chez 90% des plantes. Les hyphes se ramifient à l'intérieur des cellules.

• Mycorhize éricatoïde - typique des plantes acidophiles (myrtilles, azalées, bruyères...)

Ectomycorhize

Type de mycorhize moins fréquent. Le champignon forme un manteau à la surface de la racine et remplace les poils absorbants. Les hyphes ne pénètrent pas à l'intérieur des cellules racinaires, seulement dans les espaces intercellulaires.

Les plantes avec ce type de mycorhize ont généralement des racines réduites sans poils absorbants, souvent ramifiées en fourche. Parmi elles, on trouve certains conifères et feuillus forestiers - bouleau, chêne, hêtre, épicéa, mélèze, pin.

Les champignons mycorhiziens - des alliés naturels pour votre jardin

Les champignons qui forment cette symbiose sont bien connus des mycologues - il s'agit souvent d'espèces qui produisent de grands carpophores, parfois comestibles (champignons ascomycètes et basidiomycètes). La majorité des champignons comestibles forment une ectomycorhize.

Comment obtenir et maintenir les champignons symbiotiques

Les champignons mycorhiziens sont abondants dans la nature. Cependant, dans les zones cultivées ou dans le substrat acheté en pot, ils n'ont généralement pas l'opportunité de se développer.

Une des possibilités pour obtenir ces champignons est de transférer un peu de terre d'une plante sauvage vers celle de votre jardin. Le taux de réussite n'est toutefois pas très élevé, et vous risquez d'introduire en même temps des champignons nuisibles avec les bénéfiques.

Une méthode similaire consiste à placer de la sciure près d'une plante dont on suppose qu'elle possède une mycorhize - le mycélium devrait coloniser la sciure et nous pourrons ensuite la transporter au jardin. Les inconvénients sont cependant les mêmes que pour la méthode précédente.

Il est toujours important de trouver le même arbre ou la même plante, car les champignons mycorhiziens sont souvent très spécialisés - une espèce de champignon peut être capable d'établir une symbiose avec une seule espèce de plante.

Il est nettement plus simple et plus fiable d'acheter des préparations mycorhiziennes. Celles-ci contiennent les bonnes espèces de champignons selon la destination de la préparation, et en quantité suffisante.

Elles peuvent être appliquées par arrosage ou sous forme de gel ou de solution lors de la plantation directement sur les racines des plantes. L'application lors de la plantation est la plus efficace.

De plus, une fois que vous aurez utilisé la préparation et que le mycélium sera bien établi, les champignons persisteront dans le sol si vous cultivez la même culture chaque année et n'utilisez pas trop de fongicides.

Il faut garder à l'esprit que la mycorhize est aussi un champignon, même s'il est bénéfique. Par conséquent, après l'application des préparations, n'utilisez pas de fongicides près de la plante pendant au moins plusieurs semaines, idéalement évitez-les complètement.

Si vous souhaitez favoriser le développement rapide de la mycorhize, il est préférable d'éviter l'application d'engrais chimiques et d'utiliser plutôt des engrais organiques et organo-minéraux.

La mycorhize n'est pas adaptée à tous les environnements. Si votre jardin est détrempé ou très riche en tous les nutriments, l'application de mycorhize n'aura pas beaucoup d'intérêt.

Les champignons ont en effet besoin d'oxygène du sol, tout comme les racines des plantes, c'est pourquoi ils ne survivront pas longtemps dans un sol gorgé d'eau.

Lorsque les plantes sont suffisamment approvisionnées en eau et en nutriments, le champignon n'a qu'un intérêt limité pour la plante, et peut même lui prélever une partie des substances qu'elle pourrait utiliser pour sa propre croissance.

Cependant, peu de sols sont suffisamment riches pour que le champignon n'apporte pas de bénéfice à la plante - les oligo-éléments sont particulièrement importants, car ils se trouvent souvent en profondeur ou sont liés dans des minéraux d'où le champignon peut les extraire.

Les mycorhizes sont particulièrement avantageuses dans des conditions pauvres en micro-éléments (vous pouvez généralement observer un pâlissement et un jaunissement des feuilles, voire des taches et des nécroses marginales des feuilles sur les plantes), dans un sol qui se dessèche ou dans des endroits où il existe un risque d'attaque de maladies.

Les mycorhizes permettent d'alimenter la plante même avec des éléments moins accessibles et de l'eau, ce qui limite le stress de la plante lié au manque d'humidité. Grâce à cette nutrition, à l'apport en eau et à certaines substances, la plante en symbiose avec le champignon est plus vigoureuse et plus résistante au stress et aux maladies.

Les préparations mycorhiziennes aident les plantes à croître rapidement et à produire abondamment. Essayez-les vous aussi, vous verrez la différence !

Rédigé par Eliška Kadlecová