Argousier : arbuste peu exigeant, plante d'avenir

L'argousier (lat. Hippophae rhamnoides) est un arbuste appartenant à la famille des éléagnacées (lat. Elaeagnaceae). L'argousier est originaire du Caucase et d'Asie centrale. De là, il s'est rapidement répandu dans toute l'Europe et l'Asie. Dans l'inhospitalière Sibérie, l'argousier était l'une des rares plantes contenant une grande quantité de vitamine C.

Ses autres effets bénéfiques étaient également connus, c'est pourquoi il était largement utilisé dans le domaine médical. Grâce à ses propriétés curatives, les populations locales appelaient l'argousier "le miracle sibérien" ou "le citronnier du nord".

Aujourd'hui, la société moderne redécouvre les effets quasi miraculeux de l'argousier, c'est pourquoi on le surnomme souvent "la plante du futur". Le nom synonyme de l'argousier est argousier à feuilles étroites. De nombreuses variétés d'argousier nouvellement cultivées proviennent notamment de Russie.

Ce sont par exemple "Jantarnaja", "Velikan", "Zolotoj počatok", mais aussi "Krasavice" ou "Sluníčko". Le nom latin de l'argousier - Hippophae - trouve son origine dans le grec ancien et signifie en traduction cheval brillant. Les anciens Grecs affirmaient que les chevaux paissant dans les régions où poussait l'argousier avaient un pelage nettement plus lustré que les autres chevaux.

À quoi ressemble l'argousier ?

L'argousier est un arbuste épineux, caduc et dioïque pouvant atteindre jusqu'à 6 mètres de hauteur. Les feuilles de l'argousier sont alternes, lancéolées et entières, longues de 3 à 8 cm. Elles sont couvertes d'écailles argentées des deux côtés. Comme l'argousier est une plante dioïque, les plants mâles et femelles diffèrent par leur apparence.

Les bourgeons mâles sont 2 à 3 fois plus grands que les bourgeons femelles. Les fleurs mâles sont apérianthées. La fleur se compose d'un calice en forme d'entonnoir avec deux lobes du calice abritant le pistil. Les fleurs mâles ont une couleur vert argenté.

Les fleurs femelles fleurissent en jaune, elles contiennent quatre étamines composées d'anthères longitudinales et de filets courts. Les fruits de l'argousier, pour lesquels cet arbuste est le plus souvent cultivé, sont drupacés, de forme sphérique, ellipsoïdale à ovoïde. Ils atteignent une taille de 0,5 à 1 cm. Les fruits sont de couleur jaune, orange ou rouge.

La pulpe est colorée en orange, elle a une structure huileuse. Le goût des fruits varie selon les différentes variétés, d'acide à amer jusqu'à légèrement sucré. Les fruits de l'argousier mûrissent fin août et ornent l'arbuste jusqu'à l'hiver.

L'argousier faux-nerprun est souvent utilisé pour stabiliser les talus, car ses racines sont uniquement superficielles, elles poussent jusqu'à une profondeur de 10 à 60 cm et se ramifient plutôt horizontalement. Sur les racines se forment des nodosités racinaires contenant des bactéries nodulaires qui fixent l'azote atmosphérique nécessaire au métabolisme de la plante. La plante peut ainsi survivre même dans des conditions très inhospitalières sans fertilisation.

Culture de l'argousier faux-nerprun

L'argousier faux-nerprun pousse presque partout, il se développera au mieux dans un emplacement ensoleillé dans un sol léger, sableux et drainant riche en calcium. Vous pouvez également le cultiver dans un emplacement plus humide, il supporte même un sol légèrement salé. Étant donné que l'argousier est originaire du Caucase, il n'a aucun problème pour supporter nos hivers rigoureux. Le gel peut survenir exceptionnellement lors de froids extrêmes prolongés en cas de culture sur un emplacement humide.

L'argousier est une plante dioïque, plantez donc toujours des plants mâles et femelles au même endroit !!! Un rapport approprié est d'environ 1:6 en faveur des plants femelles. Vous pouvez planter l'argousier comme plante solitaire (en couple) ou comme groupe d'arbustes. Lors de la plantation d'un groupe plus important, tenez compte du fait que les plantes se développeront et auront des épines, plantez-les donc avec un espacement suffisant pour pouvoir accéder facilement aux fruits mûrs.

Vous pouvez également planter l'argousier sur des sols infertiles et dégradés. Il s'utilise également sur les talus et les berges de plans d'eau que vous souhaitez stabiliser. Il n'est pas nécessaire d'arroser l'argousier, généralement l'eau de pluie lui suffit, seulement pendant les périodes de sécheresse prolongée vous pouvez lui apporter un peu d'eau supplémentaire.

La fertilisation n'est pas non plus nécessaire, les bactéries nodulaires vivant dans les nodosités racinaires s'occupent de l'apport en nutriments. Chez les plantes de plus de dix ans, on observe une diminution progressive de la croissance, effectuez donc une taille de rajeunissement jusqu'au bois de trois ans. Lorsque vous obtiendrez une récolte de fruits, n'oubliez pas de les récolter à temps, car dans les fruits trop mûrs la teneur en substances précieuses diminue. L'argousier commence à produire des fruits vers 2 à 4 ans.

Culture de l'argousier à partir de graines

Vous pouvez également cultiver l'argousier faux-nerprun à partir de graines. Ce n'est pas, tout comme la culture d'un arbuste adulte, compliqué. Effectuez le semis de préférence au printemps, lorsque les conditions climatiques et de température sont les plus favorables.

Les graines ne sont pas exigeantes quant au sol, mais les sols alcalins et légers sont plus appropriés. Vous pouvez semer les graines directement à l'emplacement définitif dans le sol ou préculter les plants en pot. Lors du semis à l'emplacement définitif, éliminez d'abord les mauvaises herbes et ameublissez le sol. La température idéale pour le semis est d'au moins 17 °C. Lors de la préculture, la probabilité de succès sera plus élevée, car vous réussirez plus facilement à maintenir la température idéale et il n'y a pas de risque de dommage physique aux jeunes plants par exemple par les animaux domestiques...

Arrosez modérément les jeunes plants, ils supportent mieux la sécheresse que l'excès d'eau. Comptez sur le fait qu'ils ont besoin d'un pot suffisamment grand pour que le système racinaire puisse bien se développer. Plantez les plants d'argousier développés dans un emplacement approprié, en veillant à ce que la motte racinaire ne se dessèche pas avant que la plante ne s'enracine correctement. Bien qu'il supporte très bien la sécheresse, il nécessite un arrosage régulier lors de l'enracinement.

Un trésor vitaminé caché dans les fruits de l'argousier

Les fruits de l'argousier contiennent une grande quantité de vitamines et de minéraux. Le groupe des vitamines B est largement représenté. Les fruits d'argousier contiennent les vitamines B1, B2, B3, B6, qui contribuent à maintenir le système nerveux central en harmonie. Également la vitamine B9, connue sous le nom d'acide folique, qui favorise la formation du sang ainsi que la croissance et le développement du fœtus.

La vitamine C est vraiment abondante dans l'argousier, on dit jusqu'à 10 fois plus que dans les oranges. Les scientifiques affirment même qu'une seule baie peut couvrir l'apport quotidien recommandé en vitamine C. Un grand avantage est également que la vitamine C est préservée même dans les produits fabriqués à partir d'argousier.

La vitamine D contenue dans les fruits contribue à la croissance et au développement corrects des os et régule également la quantité de calcium et de phosphore dans le sang. L'argousier détient la première place en termes de teneur en vitamine E, il en contient le plus de tous les fruits végétaux. La vitamine E est utilisée dans le traitement de la stérilité masculine, de la dystrophie musculaire et des troubles cardiovasculaires. La présence de la vitamine K, qui favorise la coagulation sanguine, est également notable.

La teneur en carotène, à partir duquel se forme la vitamine A, est comparable à celle de la carotte dans l'argousier, qui est considérée comme l'une de ses sources les plus riches. Les vitamines sont contenues dans les fruits de l'argousier dans des proportions équilibrées, ce qui explique leur pouvoir curatif exceptionnel.

En cas de surdosage, des brûlures d'estomac peuvent apparaître, ou éventuellement des vomissements dus à une intolérance à l'huile lors d'une utilisation interne. Ces désagréments sont toutefois très peu probables.

Effets thérapeutiques et utilisation de l'argousier

Les effets curatifs de l'argousier étaient connus des guérisseurs traditionnels en Sibérie, en Mongolie et en Chine depuis longtemps. Ils l'utilisaient pour traiter les maladies pulmonaires, hépatiques, digestives et articulaires. Dans la médecine traditionnelle tibétaine, il est administré pour les maladies cardiovasculaires et les intoxications. Les fruits d'argousier sont utilisés en cas d'hypovitaminose et d'avitaminose.

Leur consommation contribue à améliorer l'état de santé des patients après des maladies infectieuses et des interventions chirurgicales. Les personnes souffrant de troubles digestifs et de problèmes de vésicule biliaire devraient également les intégrer à leur alimentation. Les fruits frais sont utilisés pour traiter tous types de rhumes, en cas de grippe, d'angine, de maux de tête, lors de maladies des organes génitaux et d'infections des voies urinaires. Leur utilisation est recommandée en cas de stress accru, d'efforts professionnels ou sportifs intenses.

Le jus des fruits est utilisé comme moyen de soutien pour réduire l'acidité des sucs gastriques. Les sirops et jus d'argousier aident à long terme à augmenter les performances, améliorent la mémoire et la concentration. L'huile d'argousier est également très efficace, elle renforce la résistance de l'organisme et compense les carences en vitamines et minéraux. L'huile d'argousier est capable de régénérer les tissus, soigne les brûlures et les varices.

L'infusion de feuilles séchées est utilisée en cas de rhume. Les feuilles sont également utilisées en médecine traditionnelle pour traiter les rhumatismes et la goutte. Si vous souhaitez ralentir la chute des cheveux et les renforcer, rincez-les régulièrement avec une décoction de feuilles d'argousier. Récemment, les premiers résultats positifs dans le traitement du cancer du col de l'utérus ont été démontrés. La présence de l'alcaloïde hippophéine est également significative, qui se transforme dans le corps en sérotonine, importante pour la vitalité générale et qui aide à protéger l'organisme contre la dépression et les tumeurs. À ce jour, aucun effet indésirable n'a été observé lors de l'utilisation de l'argousier et aucune contre-indication n'est connue.

L'huile d'argousier a également été utilisée par les cosmonautes russes comme complément vitaminique et protection contre les radiations lors de leurs expéditions dans l'espace.