Café maison - pourquoi pas ?

Comment cultiver le caféier ?

Il s'agit d'un arbuste à feuillage persistant qui atteint une hauteur de 2-3m. On le cultive à partir de graines (graines de caféier) dans un substrat horticole classique (substrat classique) avec ajout de tourbe dans des endroits ombragés, mais le sol ne doit pas contenir de calcium. Avant le semis, stratifiez les graines dans un sachet micro-perforé au réfrigérateur et semez-les dans le sol à une profondeur de 1,5-2cm. Elles germeront en cinq semaines. On peut également le cultiver à partir de boutures de plantes adultes en retirant les feuilles inférieures des boutures et en réduisant les supérieures de moitié à deux tiers. Ensuite, on les pique dans le substrat préparé, en maintenant une humidité constante et une température de 24-26°C. Les petites plantes sont arrosées moins fréquemment car leurs racines sont très sensibles à la pourriture.

Les plantes adultes sont arrosées lorsque les feuilles commencent à flétrir, en versant de l'eau reposée dans la soucoupe sous le pot et en vidant l'eau résiduelle après 30 minutes. Pendant la période de végétation, lorsque la plante produit des fleurs et des fruits, un arrosage plus généreux est nécessaire. La température idéale pour sa croissance est d'environ 24°C. En période hivernale (à partir d'octobre), placez-le dans un endroit avec une température de 15-18°C et réduisez l'arrosage. Le dessèchement des feuilles du caféier est causé par un arrosage inadéquat et irrégulier, un emplacement en plein soleil et les courants d'air. Pendant la période de végétation, fertilisez-le 1 fois toutes les deux semaines. Le caféier se pince, ce qui favorise sa ramification et sa densification. En été, la plante peut être placée sur un balcon dans un endroit ombragé et protégé du vent.

Saviez-vous que le café vert favorise la perte de poids ?

Les jeunes plantes sont rempotées chaque année au printemps dans un sol frais, les plantes plus âgées à intervalles de plusieurs années. L'année où la plante n'est pas rempotée, il faut au moins remplacer la couche supérieure du sol. Lors du rempotage, choisissez la taille des pots comme suit : placez les petites plantes dans un pot de 2cm plus grand que l'original et les plantes plus âgées dans un pot de 3cm plus grand que l'original. Le caféier est sensible aux maladies fongiques et bactériennes, tout comme les autres plantes d'agrumes, les parties atteintes doivent être retirées mécaniquement.

Ce n'est qu'à partir de la troisième année après la plantation, lorsque la plante atteint une taille d'1 mètre, que le caféier commence à produire. Vers la sixième année, il commence à avoir des rendements moyens. Si la plante bénéficie de conditions idéales, elle peut porter des fleurs et des fruits simultanément. Ses fleurs sont blanches avec un parfum de jasmin et fleurissent en juillet-août. Les fruits sont de couleur rouge cerise, de la taille d'une groseille à maquereau et mûrissent en 6 à 9 mois - généralement pendant les mois d'hiver. Ils contiennent 2 graines qui se touchent. On cueille les fruits rouges de la plante, dont la peau est comestible. Nous séchons d'abord les graines, puis nous les torréfions à la poêle à feu doux pendant 20 minutes. Ainsi, nous préparons notre délicieuse boisson stimulante quotidienne. Le caféier peut vivre jusqu'à 30 ans dans des conditions optimales.

Les fruits du caféier arabica produisent les grains de café de meilleure qualité au monde. Le caféier créera dans votre intérieur un magnifique arbuste décoratif vert avec des fruits rouges.