À peine ton jardin s'est-il endormi en automne que tu as déjà la nostalgie ? Crée-toi au moins un petit jardin d'herbes aromatiques à la maison sur le rebord de la fenêtre pour l'hiver. Avant les premières gelées, tu peux déterrer de ton parterre la ciboulette, le persil, le romarin, la mélisse ou encore le cerfeuil.
Les herbes aromatiques sur le rebord de la fenêtre, même un débutant peut les cultiver. Tu n'auras besoin que d'une bonne jardinière ou d'un pot, d'un drainage pour le fond et de terreau.
Place le pot avec l'herbe aromatique sur une fenêtre ensoleillée.
Arrose-les seulement de temps en temps avec de l'eau tiède, vaporise ou douche-les occasionnellement pour enlever la poussière des feuilles, qui aime se déposer sur les plantes à l'intérieur et les étouffe.
Les herbes aromatiques n'ont pas besoin d'une grande chaleur. Elles se sentiront bien dans une pièce où il fait environ 20 degrés, la nuit même 5 degrés de moins ne leur fera pas de mal.
Tu n'as pas besoin de fertiliser les herbes aromatiques. Si tu leur offres un terreau de qualité, les nutriments devraient leur suffire jusqu'au printemps, quand tu les rempoteras et les remettras dehors.
Les herbes aromatiques fraîches sont une riche source de vitamines ! Et non seulement elles ont leur place dans la cuisine hivernale... Elles te feront plaisir tout l'hiver.