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BIO Mexique Fedesi | Espresso – 1 kg

Name: BIO Mexique Fedesi | Espresso – 1 kg
Brand: LK
SKU: 285367201
Price: 41.09 EUR
Availability: InStock

41,09 €

TTC

Ce café BIO du Mexique associe la fraîcheur de la poire à de délicates notes de noisette et de chocolat au lait, pour un profil parfaitement équilibré. Il est issu de l' agriculture biologique, qui protège la nature comme la qualité de chaque grain.

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Description
Détails du produit

Café torréfié : BIO Mexique Fedesi

✓ pays Mexique
✓ région Chiapas
✓ producteur 2,990+ membres de FEDESI
✓ altitude 1200-1700 m
✓ espèce 100% Arabica
✓ variété Bourbon, Marsellesa, Sarchimor, Typica
✓ traitement lavé
✓ torréfaction espresso

Café de la région du Chiapas

Ce café biologique de la région mexicaine du Chiapas provient de petits producteurs membres de la fédération FEDESI. Le café est entièrement lavé, ce qui lui confère une saveur douce et nette aux notes de poire, de chocolat au lait et de noisette. Il est cultivé entre 1 200 et 1 700 m d'altitude.

La fédération FEDESI regroupe plus de 2 990 producteurs issus de six coopératives. Son objectif est d'aider les agriculteurs à obtenir de meilleurs prix pour leur café et à accéder à de nouveaux marchés. Les producteurs travaillent sur de petites exploitations d'environ 2,5 hectares et, grâce au soutien technique et aux formations, peuvent améliorer la qualité de leur production.

Les agriculteurs cueillent soigneusement à la main les cerises mûres, les font fermenter dans des cuves en ciment, puis les sèchent sur des terrasses. Ce procédé garantit un café de grande qualité qui préserve ses caractéristiques aromatiques uniques.

Café BIO certifié du Mexique

Le café Mexique Fedesi est certifié produit BIO, ce qui signifie qu'il est cultivé selon les normes strictes de l'agriculture biologique. Les agriculteurs utilisent des pratiques naturelles qui protègent le sol et l'écosystème environnant, sans pesticides ni engrais de synthèse.

Grâce à la certification BIO, vous avez la garantie que ce café est non seulement savoureux, mais aussi respectueux de l'environnement. Chaque tasse contribue ainsi à un avenir durable pour les petits producteurs du Mexique et pour notre planète.

Quel goût aura cette tasse de café ?

Le café mexicain, notamment celui de la région du Chiapas, est réputé pour sa saveur douce et équilibrée. Ce café offre des notes douces et nettes de poire, de chocolat au lait et de noisette. Son profil aromatique est agréablement harmonieux, idéal pour ceux qui recherchent un café aux délicates notes fruitées et de fruits à coque.

Nous le recommandons pour la préparation de l'espresso. C'est pour cette méthode qu'a été conçu son profil de torréfaction moyenne. Outre l'espresso préparé avec une machine à levier ou automatique, vous l'apprécierez aussi à la cafetière Moka ou au cezve.

Marque LK

Référence 285367201

En stock 2 Produits

Fiche technique

Type: Arabica
Traitement: Lavé (voie humide)
Certification: BIO
Utilisation: Espresso
Pays: Mexique
Notes aromatiques: Chocolat au lait
Noisette
Poire
Acidité du café: Moins acide
Méthode de préparation: Cafetière moka
Cezve
Espresso
Teneur en caféine: Moyenne
Région: Chiapas
Altitude: 1200-1700 m d'altitude
Variété: Bourbon
Marsellesa
Sarchimor
Typica
Production: Lot communautaire

Références spécifiques

EAN-13: 761223300772

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